GB 2716-2005食用植物油卫生标准.pdf

ICS67.040 C 53 场日 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB 2716- 2005 代替GB2716-1988,GB/T13103-1991,GB15197-1994 食 用 植 物 油 卫 生标 准 Hygienicstandardforediblevegetableoil 2005-01-25发布 2005-10-01实施 仙桃质监网免费标准 0728-3317756 中 华 人 民 共 和 国 卫 生 部 发 布 中 国 国家 标 准 化 管 理 委 员会 GB 2716- 2005 前 言 本标准全文强制。 本标准代替并废止GB2716-1988((食用植物油卫生标准》,GB/T13103-1991《色拉油卫生标准》 和GB15197-1994((精炼食用植物油卫生标准》。 本标准修订时参考了国际食品法典委员会(CAC)的CodexStan210-1999((VedetableOils))(以下 简称CAC标准)，增加了植物原油的指标要求。 本标准与GB2716-1988,GB/T13103-1991和GB15197-1994相比主要变化如下: — 按照GB/T1.1-200。对标准文本的格式进行了修改; — 将GB2716-1988,GB/T13103-1991和GB15197-1994合并为本标准; — 增加了植物原油分类，将产品分类修改为植物原油、食用植物油; — 取消了揣基价指标 ; — 增加了原料、辅料要求、食品添加剂、农药残留、生产加工过程、包装、标识、运输、贮存的卫生 要求 。 本标准于2005年 10月 1日起实施，过渡期为一年。即2005年 10月 1日前生产并符合相应标准 要求的产品，允许销售至2006年9月3。日止。 本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。 本标准起草单位:上海市卫生局卫生监督所、卫生部卫生监督中心、吉林疾病预防控制中心、上海疾 病预防控制中心、广西疾病预防控制中心、国家粮食局科学研究院、中华人民共和国上海出人境检验检 疫局、中华人民共和国广东出人境检验检疫局、中华人民共和国天津出人境检验检疫局、中华人民共和 国宁波出人境检验检疫局、中国粮油食品进出口(集团)有限公司、农业部谷物及制品质检中心(哈尔 滨)、中国食品土畜进出口商会、农业部油料及制品质检中心。 本标准主要起草人:须欣、郑云雁、刘建成、郝希成、郭利平、崔路、蔡秀成。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为: — GB2716- 1981,GB2716- 1985,GB2716- 1988; GB/T 13103- 1991; —— -GB 15197--1994 仙桃质监网免费标准 0728-3317756 GB 2716- 2005 食 用 植 物 油 卫 生标 准 范 围 本标准规定了植物原油、食用植物油的卫生指标和检验方法以及食品添加剂、包装、标识、贮存、运 输的卫生要求。 本标 准适用于植物原油 、食用植物油 ，不适用于氢化油和人造奶油 。 2 规范性 引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的