吉祥粥王美食城员工手册.docVIP

吉 祥 粥 王 美 食 城 员 工 手 册 吉祥粥王美食城员工手册 高品质低消费 引领粥“食”尚 各位亲爱的伙伴： 您好！当您翻开此页时就意味着您已成为了我们团队中的一员。 欢迎您加入吉祥粥王美食城并将其作为您的事业！为了造就一流的酒店从业人员，保持本店系统化的管理水平，特编制此本《员工手册》。各位伙伴务必全面了解并切实遵守。 忠诚、无私、勇敢、奉献是本店提倡的精神。 我们所从事的工作具有崇高的意义，服务别人，提升自己。只要您肯付出努力，成功一定属于有理想的人。 再次欢迎您加入这个有生命的地方，过着有汗有泪，有甘有苦，更有快乐的日子，愿您和所有的伙伴一起与吉祥粥王美食城共同进步发展。 祝：工作愉快、事业成功！ 吉祥粥王美食城 高品质低消费 引领粥“食”尚 吉祥粥王美食城是以广式靓粥、湘菜小炒为主题的时尚休闲餐厅，经营早、中、晚餐及夜宵。我们倡导的是一种健康、绿色的生活方式，为顾客提供绿色、健康的产品；时尚、休闲的用餐环境、亲切热情的人性化服务，并以经营高品质低消费的一流休闲餐厅为目标。 让注重生活品质的现代人在繁忙之余，感受一份绿色、健康与放松。 吉祥粥王美食城企业文化 企业使命：营造大众信赖的美食“家” 企业宗旨：“绿色、健康”服务大众生活 人性、进步、实现员工价值 企业目标：打造高品质低消费的一流休闲餐厅 企业精神：忠诚、无私、勇敢、奉献 企业价值观：团队合作 客户第一 企业同仁志：精诚团结、群策群力、不断创新、追求卓越 企业成功信念：责任、专业、学习、创新 吉祥粥王美食城 用人三原则 诚实守信 诚实守信 心胸开阔团 心胸开阔 团结合作 第一章 敬业守则与员工应有工作态度 一、敬业守则 第一条 诚实的服务顾客，该做的事说到做到。 第二条 遵守服务规范，确保服务之细致迅速。 第三条 遵守团队纪律，发挥合作分工的精神。 第四条 不收顾客的馈赠，维护本店良好的形象。 第五条 不对外谈论店内机密以维护本店权益。 第六条 虚心学习，服从指挥全力达成工作指标。 第七条 珍惜资源、爱护公物，发挥资源最大的效益。 第八条 不做夸大不实的宣传，不对顾客作不当的承诺。 第九条 不做不当的竞争行为，不在顾客面前批评同行。 第十条 保持礼仪风度，整肃仪容，维持良好人际关系。 二、吉祥粥王美食城人应有的工作态度 乐在工作——坚持信念 （一）礼貌——员工对宾客和同事的最基本态度。本店绝不允许员工对宾客无礼，不得讥讽宾客或不理不睬，不得同客人辩解； （二）微笑——推行微笑服务，给客人以亲切和轻松愉快的感觉； （三）效率——提供高效率的服务，迅速准确满足宾客的要求，以赢得宾客的满足及本店的声誉； （四）责任——尽职尽责，严格按照岗位职责工作，一切服务求得及时圆满的效果； （五）协作——是本店管理的重要因素之一。各岗位之间，各员工之间配合，真诚协作，不得扯皮，应同心协力解决疑难，维护本店的声誉； （六）诚实——忠诚老实，廉洁奉公是员工必须具备的品德，要实事求是，如实向组织反映情况，不得背后议论他人，诬陷他人； （七）公平——没有专权，没有强权，没有越权； （八）向上——对自己有要求才能不断进步； （九）持之以恒——无论是顺境还是逆境，都坚持自己的信念。 第二章 工作守则 一、总则 （一）关心本店的发展，热爱本职工作，讲究职业道德，做到优质文明服务，维护本店声誉。 （二）努力学习科学文化知识，不断提高业务技术水平和服务质量。 （三）争当有理想、有道德、有文化、有纪律的优秀员工。 二、服从上司、团结同事 （一）店内管理体制吸收国内先进管理方式，实行层次化管理领导，逐级向上负责，逐级向下布置，所有员工应切实服从店长或领导的高度和工作安排，按时完成任务，不得无故拖延，拒绝或终止工作，如遇有实际困难，应及时向店长或部长请示或反映。 （二）对上司及下属均礼貌对待，不得顶撞上司，辱骂下属，尤其在工作场所不能当众顶撞上司。 （三）员工之间团结友善，互相讲究礼仪礼貌，禁止使用粗言秽语。 三、严于职守 （一）员工必须严守工作时间，按时上下班。工作时间，不得擅离职守，下班后不得在店内逗留（除公事外），应严格按照程序完成工作量，并以此记录计发薪金。 （三）员工工作时间不准吃东西，聊天，干私活，不准唱歌哼小调。 （四）员工工作时间未经允许不准接打私人电话（含手机）、不准会客、不准看与工作无关的书刊杂志。 （五）员工不得向客人索要小费，不得利用工作之便与客人拉关系，谋私利。 （六）不准与宾客争辩或在公共场所与同事争论，不准用粗言秽语讥讽客人，对客人采取不礼貌、不理睬的行为。 （七）所有员工不得利用工作之便给亲人特殊优惠，如有特殊情况，必须请示店长。 四、工号牌 （一）店内员工均发给工号牌，员工当班时应随时配带，部长、领