商品采购检验与质量管理.pdf

第四章 商品采购检验与质量管理 第四章 商品采购检验与质量管理 容 内 要 主 ►引导案例 ♣学习目标 ♣技能要点 ▼商品采购检验标准 ▼商品采购质量管理 ▼商品采购质量控制 ►►本章小结 ►►自测、实训与思考题 ☻☻案例分析 学习目标◆◆ 学习目标◆◆ ◇认识商品采购质量检验与管理基本知识 ◇掌握商品采购质量管理的定义，原则 ◇熟悉门店各类商品检验与拒收标准 技能要点◆◆ ◇商品质量检验方法与拒收标准 ◇商品质量的有效管理 案例导入 ——平衡采购中的质量与成本 教材:P76 §1.商品采购检验标准 §1.商品采购检验标准 一、商品检验的概念与种类 （一）商品检验的概念 指根据商品标准和合同条款规定的质量指标，确定 商品质量高低和商品等级的工作。 具体来说是指商品的供货方、购货方或者第三方在 一定条件下，借助某种手段和方法，按照合同、标准或 国际、国家有关法律、法规、惯例，对商品的质量、规 格、重量、数量以及包装等方面进行检查，并作出合格 与否或通过验收与否判定；或为维护买卖双方合法权 益，避免或解决各种风险损失和责任划分的争议，便利 商品交接结算而出具各种有关证书的业务活动。 对概念的理解 对概念的理解 •主体：商品的供货方、购货方或者第三方。 •对象：商品的各种特性，如商品的质量、规 格、重量、数量以及包装等。 •依据：合同、标准或国际、国家有关法律、法 规、惯例等对商品的要求。 • 目的：在一定条件下，借助科学的手段和方 法，对商品进行检验后，做出合格与否或通过 验收与否的判定。 •商品的质量检验是商品检验的中心内 容，因此，狭义的商品检验是指商品的质 量检验。 •商品检验指借助于某种手段或方法，依 据某种规定，对商品各个方面进行检查、 测试、作出判断的过程。 •它起着质量“把关”的作用。 商品检验的作用 商品检验又称为商品质量检验。 商品检验对生产企业、商业部门、质量监督部 门以及消费者，都是一项重要工作。 商品检验是保证商品质量、提高商业经营管理 水平的一项重要内容。生产企业通过对生产各环节 的商品质量检验来保证产品质量，促进产品质量不 断提高； 商品流通部门在流通各环节进行商品检验，及 时防止假冒伪劣商品进入流通领域，以减少经济损 失，维护消费者利益；质量监督部门通过商品检 验，实施商品质量监督，向社会传递准确的商品质 量信息，促进我国市场经济的发展。 （二）商品检验的种类 （二）商品检验的种类 1、依据检验的目的分： 生产商生产检验（第一方检验） 买方验收检验（第二方检验） 第三方检验 2、依据检验对象的流向分： 内销商品检验 外销商品检验 1)内销商品检验。指国内的商品经营者、用户及 相关部门的商品质量管理机构与检验机构或国家技术 监督局及其所属的商品质量监督管理机构与其认可的 商品质量监督检验机构，据国家法律、法规、有关技 术标准或合同对内销商品所进行的检验活动。 2)进出口商品检验。由商检机构和国家商检局、 商检机构指定的检验机构依照有关法律、法规、合同 规定、技术标准、国际贸易惯例与公约等，对进出口 商品进行的法定检