VIP客房布置-课件.pptVIP

学习目标 知识目标：了解掌握酒店VIP，vip客房布置的基本流程，布置要点，不同级别vip客房布置标准。 能力目标：能按要求对酒店VIP房进行布置，并能灵活处理在布置过程中遇到的问题。 德育目标：激发学生的创造力和想象力，培养学生规范化工作力。 重点、难点 重点：vip客房布置的基本流程，布置要点； 难点：按要求对酒店VIP房进行布置，并能灵活处理在布置过程中遇到的问题。 一.VIP 1.什么是VIP？ VIP（全称：Very Important Person），直译为“重要人物”、“要员”、“非常重要的人”，其它称呼还有“贵宾”，“贵客”、“重要人士”、“高级用户”、“高级会员”等，是一个组织、派对、社团、国家等对访客的一种分类。 2.酒店VIP的范围 ①国家元首、总理 ②国家部委领导 ③政府： A省主要负责人 B各部、委、办、局的主要领导 C市党政军负责人 ④企业： A内、外资企业、公司、集团总裁 B集团总裁、总经理和分公司总经理等领导 ⑤影视娱乐界著名演艺人员 ⑥社会： A体育界国家著名运动员 B广告传媒的资深编辑、记者 C省级以上旅行社总经理 D同星级酒店董事长、总经理 　　 ⑦业内： A曾经对酒店有过重大贡献的人士 B酒店邀请的宾客 C入住酒店总统套房、总裁套、公寓套房和行政商务套房的宾客 D个人入住酒店商务套房3次以上的宾客 E个人入住酒店客房10次以上的宾客 二.某酒店VIP客房布置流程 1.挑选房间 挑选楼层、方位、设备物品配备条件较佳的房间，作为VIP的预留房。不少饭店为VIP预留豪华套房。 2.清扫并检查客房 派有经验的专人负责清扫，确保客房处于最佳清洁状态。清扫时注意进行以下工作： ① 家具上蜡 ② 擦拭铜器 ③ 地毯除尘除迹 ④ 检查设备的正常性 3.放置水果、鲜花和洗手盅 ①长茶几中央备豪华水果一份，一侧小茶几上放鲜 花一盆 ②水果下方左手侧放置刀、叉、口布、骨盆各一套，将口布放置骨盆中央。左侧放刀、右侧放叉，分别插放于折好的口布内（刀口朝右） ③洗手盅一只，放于水果下方右手侧，洗手盅内放鲜花叶片。水果、骨盆、洗手盅呈三角形放置，烟灰缸移至茶几右手侧中央。 4.放置酒具 ①将吧台上的普通茶叶换成用红木茶叶灌装的茶品一罐。 ②吧台上放高级进口红葡萄酒一瓶（同时配酒架）。 ③大号水晶葡萄酒杯2只，放于葡萄酒左手侧，杯下各垫放杯垫1块。放开瓶器一个于葡萄酒右侧。 5.开启背景音乐和灯光 ① 打开床头柜上背景音乐，开至低一档 ② 打开房间所有的灯迎客。 6.放置欢迎卡 ① 再写字台上或茶几上放总经理亲笔签名的问候信或欢迎卡。 ② 提供当天的若干种报纸，放在写字台上，或根据客人的国籍来放当天报纸。 7.布置卫生间 将卫生间的小花瓶换成插花一瓶 8.环视检查 ①环视房间布置情况，对于细节不妥之处做必要改进。 ②确认布置得当后离开房间。 9.关于VIP房间晚间布置的要求 （一）每晚开夜床时送一份不同的点心或巧克力 （二）做夜床时在床前侧垫放夜脚巾一块，上面放拖鞋一双。 （三）在翻起的被角放玫瑰花、工艺礼品、环保卡各一份。 （四）晚间整理服务时，在恭桶内放入花瓣三片，使其艺术地漂浮在存水上。 小提示： 贵宾在住店期间，客房服务员应及时进行房间小整理。 VIP客房物品摆放规格及要求 三.不同vip客房布置标准 洗漱用品 卫生间 盒 烫金 易耗品 衣橱、床上 两套 丝质 浴袍 总经理签名 鲜花上 一张 贵宾专用 欢迎卡 客厅、卫生间 两盆 有生命 绿色植物 酒店定制 床头 一盒 夜床巧克力 晚间小食 酒店定制 小酒吧台 四块 西点、巧克力 欢迎点心 配酒篮、四只杯子 小酒吧台 一瓶 进口葡萄酒 酒水 进口水果、每日更换 客厅茶几 一篮 高档 果篮 每日更换 床头 一篮 藤编花篮 晚间鲜花 酒店花房提供、每日更换 主卧室、写字台、客厅茶几、卫生间台面 大小各两 高档 鲜花 备注 摆放位置 数量 规格 品名 见word文档 什么样的楼层合适？ 朝向 地毯清洁方法？ 小整理服务？流程？