课件：生物工艺学一绪论.ppt

1.3.4化学冶金工业 利用生物技术可生产许多重要的化学工业品。特别是可以生产出一些用化学方法难以生产或价值高的产品，进而可能改变化学工业的面貌。例如用微生物技术生产乙醇、丙酮、甘油、可降解高分子材料聚乳酸、制造工程塑料、树脂、尼龙的重要原料长链二羧酸等。化工行业的废弃物综合利用，清洁生产等也需要生物技术。 地球上的矿物资源属不可再生资源，随着现代工业发展，富矿、高品位矿不断减少，贫矿、次矿、矿渣、废矿等低品位的矿资源采用常规采矿技术已经难以提炼。细菌冶金将继续为现代工业提供一种更高效廉价的方法，以提炼越来越多的低品位矿中的金属。采用细菌冶金，可提炼包括金、银、铜、铀、锰、钼、锌、钴、钡等稀有金属。特别是黄金、铜、铀等的开采。 1.3.5能源工业 能源生物技术是指用生物技术生产的生物能源如燃料乙醇、生物柴油等及能源开采、加工生产过程中使用的生物技术如微生物采油技术等。 用糖、淀粉及纤维素等可再生材料为原料生产燃料乙醇的工艺和技术是成熟和可行的。 利用动植物油脂酯化得到的脂肪酸酯通常称为生物柴油，生物柴油是清洁的可再生能源，与普通化石柴油比较更加环境友好，且对发动机有好处。 利用各种有机废弃物如秸秆、鸡粪、猪粪等通过微生物发酵生产沼气是废物利用的重要手段之一。 生物技术还可用来提高石油的开采率。 1.3.6环境保护 与化学工业相比，生物技术生产，不仅节约能源还可以减轻环境污染。 通过微生物的处理，可以净化有毒化合物，降解石油污染，清除有毒气体和恶臭物质，综合利用废水、废渣、处理有毒金属等。 利用生物技术、还可以对土壤污染等进行生物修复。 对环境中的污染物进行检测和监测。 工人正在向被石油污染的海滩喷洒营养液，促使吃石油的细菌长起来。 本章小结 生物工艺学的定义 生物工艺学的研究内容 生物技术发展简史 生物技术的应用领域 THANK YOU SUCCESS * * 可编辑 共32页 第*页 目录 共32页 第*页 目录 共32页 第*页 目录 可编辑 共32页 第*页 目录 可编辑 国家十一五规划教材《生物工艺学》（邱树毅主编）配套课件 目　　录 第一章　绪论 第二章　工业微生物菌种选育、制备与保藏 第三章　工业培养基及其设计 第四章　生物工艺过程中的无菌技术 第五章　生物反应动力学 第六章 发酵过程原理 第七章 生物反应器及生物工艺过程的放大 第八章 生物反应过程参数检测与控制 第九章 生物产品分离及纯化技术 第十章 生物产品工艺学及应用 第一章 绪论 1.1生物工艺学及其研究内容 1.1.1生物工艺学定义 1.1.2 生物技术与相关学科的关系 1.1.3生物工艺学特点 1.1.4生物反应的一般过程 1.1.5生物工艺学的研究内容 1.2生物技术发展简史 1.2.1传统经验制造技术——天然发酵阶段 1.2.2纯种培养技术的成功——初级代谢产物生产阶段 1.2.3搅拌技术成熟——好氧培养阶段 1.2.4基因重组技术的成熟——现代生物技术阶段 1.3生物技术应用 1.3.1农业 1.3.2食品工业 1.3.3医药工业 1.3.4化学冶金工业 1.3.5能源工业 1.3.6环境保护 国际经济合作及发展组织所提出的定义是：生物技术是应用自然科学及工程学的原理，依靠生物催化剂的作用将物料进行加工以提供产品或社会服务的技术。 欧洲生物技术联合会认为：生物技术是自然科学(包括分子生物学、生物化学、化学和物理学)和工程科学(化学反应工程学、电子学等)的综合应用，以便将生物体系细胞(微生物和动植物细胞)及其组成物，用于为社会提供其所需的商品和服务。 国际纯粹与应用化学联合会对生物技术所作的定义是：生物技术是将生物化学、生物学、微生物学和化学工程应用于工业生产过程及环境保护的技术。 1.1生物工艺学及其研究内容 1.1.1生物工艺学定义 生物工艺学，也称生物技术，是指以现代生命科学为基础，结合其他基础学科的科学原理，采用先进的过程技术手段，按照设计改造生物体或生物原料，为人类生产出所需要产品或达到某种目的的技术。 1.1.2 生物技术与相关学科的关系 人文科学 物理学 计算机科学 天文学 数 学 化 学 生 物 学 农 学 医 学 工 程 学 心 理 学 生物物理学 生物化学 生物数学 宇宙生物学 人工智能学 植物生理学 育 种 学 昆 虫 学 植物病理学 人体及 动物生理学 药 理 学 病 理