餐厅承包招标方案.docVIP

XXX餐厅承包经营招标公告 为进一步做好集团公司接待和员工就餐服务工作，提高餐饮服务质量，公司拟对XXX餐厅实行承包经营管理。现将有关事项公告如下： 一、招标项目 XXX餐厅承包经营项目。 二、投标人资格 （一）具备独立承担民事责任的能力 ； （二）在经营活动中未曾出现重大食品安全事故；（三）有大型食堂承包经营经验和一定规模的厨师和操作队伍； （四） 服从公司管理，无违法乱纪、违反公司规章制度等不良记录； （五） 精力充沛，有清晰的经营思路和先进的经营理念； （六） 具备较强的沟通、协调能力和计划组织能力。 三、组织领导 成立招标工作组委会： 组委会成员：XXXXX 组委会负责招标事宜组织、评标、信息发布及xx的交接工作。 四、招标程序及时间安排 （一） 5月14日—17日： 竞标人持身份证原件、承包大型食堂的经历证明、个人简历及经营方略到xxx报道； （二） 5月18日—19日： 公司对竞标人进行资格审核，确定符合竞标条件的人员，无论通过与否，均将审核结果以书面形式通知至竞标人； （三） 5月20日： 竞标人将叁万元竞标保证金交至公司财务部，并持财务部收据参与现场竞标。中标后竞标保证金转为履约保证金，未中标者于现场竞标结束后一周内无息退还； （四）5月21日—23日： 现场竞标。竞标人做现场陈述，阐述经营思路、服务理念，并回答评委提出的问题，由评委进行现场打分，综合得分最高者中标； （五）5月25日—27日： 公示竞标结果，下发中标通知书，办理前进人家交接手续； （六）5月28日：签订承包协议书。 五、报名地点 报名地点：xx 联系人：xx 联系电话：xx 手机：xx Xx餐厅承包经营方案 ? 为进一步做好集团公司接待和员工就餐服务工作，提高餐饮服务质量，公司拟对前进人家实行承包经营管理，现将方案公布如下： 一、xx餐厅概况 二、经营模式和年限 1、公司将前进人家委托承包人经营管理，承包人享有自主经营、自负盈亏、自我发展的权利。 2、承包经营年限为2年，时间从2011年5月28日起至2013年5月27日止，期满愿意继续合作的，续签承包协议； 3、承包人免交房租和承包费，水电、暖气费自行承担。 三、承包方的义务和职责 1、承包方中标后，只允许自行经营，不准转包，一经发现有转包，公司有权收回，承包人自行承担损失和赔偿损失，保证金不退还； 2、前进人家为公司员工提供工作餐和公司接待用餐服务，不准对外营业，不准经营与餐饮无关的物品； 3、负责经营场所房屋建筑的维护和保养，不能私自进行装修，改变原建筑结构； 4、承包方应保证现有的炊具、餐具、桌椅及其他配套设施完好无损，如有缺损承包方须承担经济赔偿，赔偿金在履约保证金中折冲； 5、认真落实“中华人民共和国食品卫生法”和相关法律法规，确保各类餐饮食品卫生、安全，接受卫生行政主管部门和公司的检查监督； 6、树立热情周到的服务观念，以物美价廉为宗旨，努力降低销售成本，控制食品价格，未经允许，不得擅自停业； 7、伙房、餐厅实行标准化清扫保洁，保持整洁无尘、窗户明亮，做好除“四害”工作； 8、按时缴纳暖气费和水电费； 9、遵守公司的相关管理制度。 四、公司的义务和职责 1、检查监督承包人经营服务和合同履行情况，做好指导和协调工作； 2、搜集整理员工对餐饮服务工作的合理化建议，并督促承包人落实整改措施； 3、负责保证正常的水电、暖气供应。 五、其它要求 1、营业执照、卫生许可证等有关手续及证件由承包方办理，相关费用由承包单位承担； 2、公司负责保证正常水电、暖气供应； 3、承包方接手前，原责任单位应处理完毕前进人家原有的一切债权、债务，并确保房屋及各类实施设备的完好； 4、签订承包协议书前，双方应在规定时间内核实所有设施设备的实际价值，并办理移交手续； 5、承包人所有投资形成的资产，合同期满后，其所有权归公司所有。