GB/T 21532-2008蜂王浆冻干粉.pdf

ICS 65. 140 B 47 中华人民共和国国家标准 GB/T 21532—2008 蜂王浆冻干粉 Lyophilized royal jelly powder 2008-04-09 发布 2008-09-01 实施 发布 GB/T 21532—2008 刖 本标准由中华全国供销合作总社提出并归口。 本标准起草单位：国家蜂产品质量监督检验中心、广州市宝生园有限公司 、中华全国供销合作总社、 广州蜂产品质量监督检验测试中心。 本标准主要起草人:潘建国、郑尧隆、李立群、李子健。 本标准为首次发布。 T GB/T 21532—2008 蜂王浆冻干粉 1范围 本标准规定了蜂王浆冻干粉的等级、要求、试验方法、包装、标志、贮存与运输要求。 本标准适用于蜂王浆冻干粉的加工与销售。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款 。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的必威体育精装版版本 。凡是不注日期的引用文件 ，其必威体育精装版版本适用于本标准。 GB/T 191包装储运图示标志 GB/T 5048防潮包装 GB 7718预包装食品标签通则 GB/T 9697 蜂王浆 GB/T 12339 防护用内包装材料 GB/T 15171 软包装件密封性能试验方法 GB/T 17344 包装包装容器气密试验方法 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3. 1 蜂王浆冻干粉 lyophilized royal jelly powder 蜂皇浆冻干粉 通过真空冷冻干燥方法加工制成的脱水蜂王浆粉末。 4要求 4. 1原料要求 应符合GB/T 9697的规定。 4.2感官要求 感官要求见表lo 表 1感官要求 项目 要 求 色泽 乳白色或淡黄色 状态 粉末状，无肉眼可见黑点 气味 有蜂王浆香气，气味纯正，不得有发酵、发臭等异味 滋味 有明显的酸、涩、辛辣味 ，回味略甜 4.3等级和理化要求 等级和理化要求见表2。 GB/T 21532—2008 表2等级和理化要求 项 目 一级品 二级品 10-疑基-2-癸烯酸/ % 5. 0 4.0 水分/% 3. 0 5. 0 蛋白质/% 33 酸度(1 mol/L NaOH)/(mL/100 g)