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葡萄酒培训教材 历史起源部分 目录 一.纵向：世界葡萄酒简史 （一）葡萄酒的起源 （二）葡萄酒的传播 （三）葡萄酒的发展 二.横向：各主要葡萄酒生产国葡萄酒发展史 （一）旧世界国家 希腊、意大利、法国、西班牙 （二）新世界国家 澳大利亚、美国、智利、南非 根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定(OIV，1996)，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒度不能低于8.5%（v/v）。但是，根据气候、土壤条件、葡萄品种和一些葡萄酒产区特殊的质量因素或传统，在一些特定的地区，葡萄酒的最低总酒度可降低到7.0%（v/v）。 一.纵向：世界葡萄酒简史 （一）葡萄酒的
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