广交会与亚运会对广州酒店业空间格局的影响.docVIP

第八章 旅游与社区和谐发展规划 广交会与亚运会对广州酒店业空间格局影响比较分析 彭青, 张骁鸣、曾国军 （中山大学旅游学院） The Impacts of Canton Fair and Asian Games 2010 on the Spatial Pattern of Guangzhou’s Hotels Peng Qing, , Zhang Xiaoming、 Zeng Guojun (School of Tourism Management, Sun Yat-sen University, Guangzhou, 一、引言 在香港经济崛起之前，广州近几百年来一直是华南地区最重要的经济与文化中心。尤其在新中国成立以后，由广州承办的、已有五十余年历史的广交会，是中国国内历史最悠久、展厅面积最大、参展商与专业观众最多、影响最为深远的周期性展会。广交会在2008年10月以后，将从原来位于城市中心的老展馆搬迁到近郊区的新展馆——广州国际会议展览中心（见图1）。新馆的启用是否会大大增加广州酒店的潜在客源？而新开酒店是否会围绕新馆出现集聚式的发展？ 在2004年广州获得亚运会承办权之后，有关广州市酒店供需结构发展趋势的话题也引起了研究者和实践者的兴趣。例如，多少家酒店能否满足亚运会的需求？在2010年之前的新开酒店将如何发展与布局？现有的酒店的规模和档次又需要进行怎样的调整？广州酒店业最佳的产业结构是怎样的？亚运会后这些酒店如何能够保持持续稳定的发展？在服务好亚运，服务好广州经济与旅游业发展的同时，广州旅游经济能否为未来的发展搭建起一个更高水准的发展平台？ 从节事类型来看，广交会是一种周期性的展览，而亚运会是一次性的大型赛事。对二者的影响进行比较研究，从广州酒店业发展的实践上来说是必要的，从理论方面来说也是可行的。相比于只拥有奥运会的北京和只拥有世界博览会的上海，广州也许可以提供更为丰富的有关节事影响研究的有趣课题。本文即主要从空间布局的角度来考察广州酒店业在广交会和亚运会影响下的发展历程与变化趋势，并甄别不同类型节事在影响的范围与程度上的差别。 二、文献综述 广交会与亚运会通常可以被定义为特殊节事活动。特殊节事活动一般具有短期性、一次性或者周期性发生、不同于日常生活体验的特点（Brent, 1984; Getz, 1989; Hiller, 1998; Jago and Shaw; 1998; Liu, 2006）。Brent（1984）认为特殊节事活动的目的在于加强旅游目的地的认知度、吸引力和收益性。Getz（1989）将特殊节事活动看作是一种形式独特的旅游吸引物，其等级范围大至奥林匹克运动会、世博会等大型节事活动，小到社区节庆、公园场所举办的活动等。他还给出了界定特殊节事活动的几个标准：对公众开放的；主要目的是庆祝或表现某个主题；每年或更长时间发生一次；有预先确定的开始和结束时间；节事活动本身不具有长期的组织；包含有一个或多个分别开展的活动；所有的活动发生在同一个社区或是旅游地区。有规划性是Getz（2007:27）近来特别强调的涉及旅游需求的事件特征。 在节事的数量增长迅速已经成为全球性趋势的背景下，节事研究也成为一个成长中的领域。Moscardo（2007）对36个研究区域性的节庆、节事活动的案例进行分类，发现其中15篇研究的是当地社区在节事活动中的参与程度，10篇研究的是计划节事活动需要建立的网络关系，8篇研究的是如何通过节事活动支持非旅游相关的产品和服务。显然，其中的主流是有关经济影响和社会影响的评价问题。Jeong and Faulkner（1996）的研究表明，节事旅游与其它类型的旅游发展一样可能带来一系列成本问题，例如物价上涨、商店人流增加、交通堵塞、停车问题等。旅游节事活动支出的起源、目标和原因也是受到关注的研究主题（Tyrrell and Johnston, 2001）。Hodur et al. （2006）等人对小城市的体育事件活动和活动设施进行研究，发现活动设施的选择随着潜在游客的客源地不同而变化，出席者的消费模式也随着事件活动的类型不同而变化。中国学者近来也开始关注节事影响问题。例如，戴光全（2005）有关1999年昆明世博会对城市发展和旅游的影响的实证研究得出结论认为，这种特殊事件使得当地旅游业的得到了超常规的发展。胡平和杨杰（2006）以上海新国际博览中心为例研究发现上海展览业的拉动效应为1:8.4，已接近国外发达国家的水平。 一般没有人会反对如下观点：会展业的迅速发展对于旅游行业的各个部门也有广泛而深入的影响，其中酒店行业首当其冲。然而，目前专门针对会展和酒店业相互关系的研究还在起步阶段。刘大可（2006）从五个方面来总结了中国会展业对饭店业的影响：带来巨大客源市场；改变饭店业的客源结构；给举