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必威体育精装版版《食品卫生及卫生监督》业务考试试题及答案
一、选择题
1、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于( )年。
A.六个月
B.一年
C.两年
D.五年
2、根据国家有关规定，下列哪种业态不属于餐饮服务许可的范围（ ）
A.小吃店
B.食品摊贩
C.学校食堂
D.集体用餐配送单位
3、下面关于食品安全的表述，正确的是：（ ）
A.经过高温灭菌过程，食品中不含有任何致病微生物
B.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
C.原料天然，食品中不含有任何人工合成物质
D.虽然过了保质期
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