高中探究活动一 探究氨基酸结构的特点实验教学教案.DOCVIP

PAGE 实验教学 第二单元第一章第一节 滕州一中西校 柴茂勤 探究活动一 探究氨基酸结构的特点 一、探究目标 通过活动让学生直观的归纳总结出氨基酸的结构特点。 二、探究原理 通过模型法教学能够是学生更容易掌握生物学知识，对氨基酸的结构特点可以采用人体比喻的教学方法来帮助学生完成目标的达成。 三、探究过程 学生 教师 课 前 准 备 赖氨酸、半胱氨酸的结构简式图片，氨基酸的分子模型，代表氨基、羧基、R基和H的部分的模型 课 堂 活动 1．找出它们的相同点和不同点 2．动手组装甘氨酸的分子模型，体验氨基酸的结构特点。 3．让学生完成书中P28页的思考与讨论。四人小组进行讨论后各组代表回答下列问题： （1）这些氨基酸的结构具有什么共同特点？ （2）“氨基酸”这一名词与其分子结构有对应关系吗？ 1．展示赖氨酸、半胱氨酸的结构简式,教师根据学生的分析，引导归纳出氨基酸的结构通式。 介绍氨基酸的分子模型，指出代表氨基、羧基、R基和H的部分；指导组装。 3．指导把思考与讨论中的四种氨基酸按通式的形式把各部分用方框画出来。标出各种氨基酸的R来。指导归纳特点。 课后检测 做习题 编制针对性试题进行检测 四、探究反思 学生仅仅是听讲还不能掌握氨基酸结构通式。通过亲自组装，在“做中学”，能比较好地理解氨基酸结构特点。教师让学生从不同的角度观察组装好的甘氨酸，学生看到的是不同的侧面，但都是同一个模型，这就更加理解了氨基酸的立体结构特点，避免了“把氨基和羧基调换位置后学生认为不是氨基酸”的常见错误。但要注意课堂的调控。 五、目标检测 1．下列物质中，属于构成蛋白质的氨基酸的是 2．生物体内的某氨酸（C2H5O2N）和另一种氨基酸脱水缩合生成的二肽分子式为C7H12O5N2，则另一种氨基酸为 A.HOOC－CH2－CH2—CH－COOH ∣ NH2 B.HOOC－CH2—CH－CH2－COOH ∣ NH2 C.CH3CH2CH2－CHCOOH ∣ NH2 D.H2N－（CH2）4－COOH 探究活动二 模拟蛋白质分子结构的多样性 一、 探究目标 通过让学生动手，让学生真正在“做中学”，教师在“学中教”。学生通过对比、类比，很容易体会组成多肽的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同。 二、探究过程 学生 教师 课 前 准 备 准备代表不同种类氨基酸的不同形状红色卡纸图片，代表肽链的黄色卡纸条。 课 堂 活动 1．学生明确不同形状红色卡纸代表不同种类氨基酸图片，黄色卡纸条代表肽链。进行粘贴。 2．第一组和第二组、第三组和第四组、第二组和第三组同学分别对比粘贴的图形。 3．学生认真粘贴。 4．第一大组 第二大组 第三大组 第四大组把多肽粘上后观察。 5．动手折叠 1．把学生分四个大组，先给所有学生每人发一条长方形的黄色卡纸和双面胶；再给第一组的所有同学每人发四个小的正方形红色卡纸，给第二组同学发四个小的圆形红色卡纸，给第三组分五个小圆形红色的卡纸，给第四组同学分五个小的正方形红色的卡纸。指导学生把红色的卡纸粘在黄色的卡纸条上，寻找蛋白质分子结构多样性的原因。 2．指导对比的角度，同时分析归纳不同的原因。 3．给每个同学分三个红色圆形的图片和三个红色正方形的图片，指导学生贴在黄色卡纸条的另一面，要求贴成一行，圆形和正方形顺序任意安排。 4．指导每大组选出一组将多肽用胶带粘在黑板上，指导对比分析总结结论。 5．指导学生把刚才贴好的卡纸条折叠成自己喜欢的物体，教师指导学生阅读书P23 第一段并总结。 课后检测 做习题 编制针对性试题进行检测 三、探究反思 在课前对学生进行思想渗透教育：在实验课之前就要做好对学生的动手教育，是保证探究课能顺利进行的前提。 四、目标检测 1．人的胰岛素和胰蛋白酶的主要成分都是蛋白质，但这两种蛋白质的功能却完全不同，其原因不包括 A.控制合成两种蛋白质的遗传信息不同 B.组成蛋白质的氨基酸种类、数量和排列顺序不同 C.蛋白质的空间结构不同 D.蛋白质中组成肽链的化学元素不同 2．下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是 A.甲硫氨酸的R基是－CH2－CH2—S－CH3，则它的分子式是C5H11O2NS B.分子式为C63H105O45N17S2的多肽化合物中，最多含有的肽键数目是16个 C.两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O中的氢来源于氨基和羧基中的氢 D.10个氨基酸构成的多肽有9个－CO－NH－，所以称为九肽