中药制药工程原理与设备.docVIP

南方医科大学本科专业教学大纲 中药制药工程原理与设备 Principle and Equipment of Traditional Chinese Medicine Pharmaceutical Engineering 中药学专业 执笔人：刘强 刘莉 审定人： 学院负责人： 南方医科大学教务处 二OO六年十二月 课程编号：B020048 一、课程简介 《中药制药工程原理与设备》是中药类专业学生必修的一门专业课程。内容包括中药制药现代化生产过程中技术操作的基本原理和操作方程、典型设备的结构与原理、制药生产工艺设计与选型原则等。《中药制药工程原理与设备》以实验为基础，是联系中药制造过程理论与生产实践的桥梁，属于工程实验范畴的一门学科。 课程总学时数为50学时，其中课堂讲授47学 时，见习教学3学时。学分2.5分 “Principle and Equipment of Traditional Chinese Medicine Pharmaceutical Engineering” is a speciality course for traditional Chinese medicine majored students. It concludes the fundamental principle and manipulated equations during the modern process of production of Chinese drugs pharmaceutics; structure and principle of typical equipment; design and lectotype principle of Chinese drugs pharmaceutical technology. “Principle and Equipment of Traditional Chinese Medicine Pharmaceutical Engineering”is based on experiment, it is a bridge which connects theory with practice of process of production of Chinese drugs,and it belongs to a subject of engineering experiment. There are 2.5 credits and 50 class hours in the teaching course of this subjects, which are composed of 47 theory class hours and 3 leaning on the job class hours. 二、教学内容与要求 绪 论 【目的要求】 1．掌握衡算原则和衡算方法。 2．熟悉中药制药生产过程中单元操作的慨念。 3．了解本课程研究的对象，课程的目的和任务。 【教学内容】 中药制药工程与设备研究的对象，制药工程的内容，中药制药过程与单元操作中的物料衡算．热量衡算和过程速率。 第一章 流体流动 【目的要求】 1．掌握流体的密度、粘度的定义及单位、影响因素。 2．掌握比体积、表面张力的定义及单位。 3．掌握压力定义、压力的表示方法。 4．掌握流体平衡的基本方程、连续性方程，柏努利方程及其应用。 5. 掌握雷诺准数的物理意义、流动型态及其判断。 6．掌握流动阻力产生的原因，流体在管内流动阻力的计算。 7．熟悉简单管路、复杂管路计算及输送能力核算。 8．熟悉流体的连续性和压缩性。 9．熟悉层流与湍流的特征。 10．熟悉管流速度分布公式及应用。． 11．熟悉计算阻力损失的各种数据图表的使用。 12．了解边界层概念。 13．了解流体平衡的基本方程在制药工程上的应用。 14．了解非牛顿型流体的流动。 【教学内容】 1．流体的部分物理性质。 2．作用于流体上的力，流体平衡的基本方程及应用。 3．流量与流速的定义，定态流动及非定态流动，流体流动的连续性方程，流体流动的机械能衡算。 4．流体流动的类型与雷诺准数，流动型态及判据。 5．牛顿粘性定律，牛顿型流体与非牛顿型流体，边界层概念，管流剪应力分布和速度分布，流动阻力，摩擦阻力因数，当量的概念（当量直径，当量长度），局部能量损失，流动机械能损失计算。 6．管路计算类型及特点，简单管路计算，复杂管路计算。 第二章 液体搅拌 【目的要求】 1．掌握常用搅拌器的性能。 2．掌握搅拌器混合效果与功率消耗的计算。 3．熟悉搅拌功率曲线的应用。 4．熟悉搅拌器的强化措施。 5．了解液体混合机理。 6．了解搅拌器的放