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* 一、认识葡萄酒 1.什么是葡萄酒？ 2.葡萄酒的起源 3.葡萄酒的酿造原理 4.葡萄栽种的环境 气候温暖 日照充足 湿度合宜 排水良好 5. 葡萄的分类 6.葡萄的构造 7.葡萄酒的类型（静态酒、气泡酒、加烈酒） 8.葡萄酒的色、香、味 白葡萄（绿皮） 黑葡萄（黑皮、红皮、紫皮） 果肉 果皮 种籽 梗 二、葡萄酒产地的分布 三、葡萄酒的酿造过程 1. 选料 2. 破皮 去梗 3. 榨汁 4.发酵 5.培养 6.装瓶 四、酒标 五、如何品尝葡萄酒 1. 器具 2. 品尝的三部曲 观其色 闻其香 尝其味 * * * * *
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