GB/T 20575-2019鲜、冻肉生产良好操作规范.pdf

ICS67.120.10 X00 中华人 民共和 国国家标准 / — GBT20575 2019 代替 / — GBT20575 2006 、 鲜 冻肉生产良好操作规范 Secificationofoodmanufacture racticeforfreshandfrozenmeatrocessin p g p p g 2019-03-25发布 2019-10-01实施 国家市场监督管理总局 发 布 中国国家标准化管理委员会 / — GBT20575 2019 前 言 本标准按照 / — 给出的规则起草。 GBT1.1 2009 / — 《 、 》。 / — , 本标准代替 GBT20575 2006鲜 冻肉生产良好操作规范 与 GBT20575 2006相比 除编 辑性修改外主要技术变化如下: ——— ( , ); 修改了范围 见第 章 年版的第 章 1 2006 1 ——— ( , ); 修改了规范性引用文件 见第 章 年版的第 章 2 2006 2 ——— ( , ); 修改了术语和定义 见第 章 年版的第 章 3 2006 3 ——— ( ); 增加了选址及厂区环境 见第 章 4 ——— ( , ); 修改了厂房和车间 见第 章 年版的 5 2006 7.1 ——— ( , 、 、 、 、 ); 修改了设施与设备 见第 章 年版的 6 2006 . ——— ( , ); 修改了生产原