GB/T 20572-2019天然肠衣生产HACCP应用规范.pdf

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| 2019-03-25 颁布
| 2019-10-01 实施

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ICS67.120.01 X04 中华人民共和国国家标准 / — GBT20572 2019 代替 / — GBT20572 2006 天然肠衣生产HACCP应用规范 EvaluatinsecificationontheHACCPcertificationofthenaturalcasins rocessin gp gp 2019-03-25发布 2019-10-01实施国家市场监督管理总局发布中国国家标准化管理委员会 / — GBT20572 2019 目次前言 ………………………………………………………………………………………………………… Ⅰ 1 范围 ……………………………………………………………………………………………………… 1 2 规范性引用文件 ………………………………………………………………………………………… 1 3 术语和定义 ……………………………………………………………………………………………… 1 4 HACCP体系 …………………………………………………………………………………………… 1 5 管理职责 ………………………………………………………………………………………………… 2 6 前提计划 ………………………………………………………………………………………………… 2 7 HACCP计划的建立和实施 …………………………………………………………………………… 6 8 HACCP体系的更新及持续改进 ……………………………………………………………………… 9 ( ) ………………………………………………… 附录资料性附录天然肠衣计划模式表 A HACCP 11 ( ) …………………………………………………… 附录资料性附录判断树及识别顺序图 B CCP 18 参考文献 …………………………………………………………………………………………………… 19 / — GBT20572 2019 前言本标准按照 / — 给出的规则起草。 GBT1.1 2009 / — 《》,

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