使用轻便炉具须遵守的消防安全条件概览.pdf

適用於食肆／工廠食堂座位間（不包括露天座位）使用輕便型爐具以作臨時或暫時火鍋／食物加熱／在食物上灑上酒及點燃的條件 使用輕便爐具須遵守的消防安全條件概覽 若持牌人在處所的座位間（不包括露天座位）作臨時或暫時火鍋／食物加熱／在食物上灑上酒及點燃，則須使用以電／列於附錄 的特定燃料／卡式石油氣瓶為 燃料的輕便型爐具，並須遵守下列的條件及各有關政府部門的建議： A 使用輕便型電爐、卡式石油氣爐及特定燃 2. 使用卡式石油氣爐時，須按照下述 3. 爐具須安全平穩放在餐桌／櫃檯上，燃料容器 料的輕便型爐具 規定，在已裝設自動花灑系統的 （包括罐裝燃料）則須安全穩固地放在爐具適 樓宇座位間顯眼的地方，放置 當位置。 1. 處所內各出口通道須保持暢通無阻，以便 2.5公斤乾粉式手提滅火筒， 迅速疏散處所內的人士。 4. 用來放置燃料容器的爐具底盤須以不可燃物 以供隨時使用： 料製造。 2. 爐具的設計須妥善，以免在作臨時或暫時 火鍋／食物加熱／在食物上灑上酒及點燃時 (a) 每100平方米須放置一個 5. 只可由已受訓的食肆／工廠食堂員工燃點 滅火筒；及 打翻整套爐具。 燃料和更換燃料容器／卡式石油氣瓶。 (b) 每間貴賓房／已間隔的房間 爐具須已安全平穩放在餐桌／櫃檯上， 須額外放置一個滅火筒。 而燃料容器／卡式石油氣瓶已妥為安裝， 3. 不得在地庫樓層(註一)的座位間 才可燃點燃料。須使用適當的工具燃點 燃料。 使用石油氣。 6. 必須先弄熄爐具，才可取出爐內的燃料 D 使用列於附錄的特定燃料的輕便型爐具 容器，予以更換、再裝滿或棄置。須待爐具 1. 使用特定燃料的輕便型爐具時，須按照下述 妥為冷卻後才可更換燃料容器。 規定，在座位間顯眼的地方放置2.5公斤 7. 更換出來的燃料容器必須放入不可燃容器 乾粉式手提滅火筒，以供隨時使用： 內，待徹底冷卻後才可棄置。棄置前須把 燃料罐妥為密封，以免剩餘的燃料泄漏。