果汁饮料配方.docVIP

菠萝果味水 　 序号 名称 型号 配比（kg/T） 原料单价（元/kg） 成本 1 白砂糖 　 31.00 4.5 139.50 2 安赛蜜 　 0.05 110.0 5.50 3 阿斯巴甜 　 0.21 180.0 37.80 4 柠檬酸 　 2.20 8.2 18.04 5 柠檬酸钠 　 0.20 7.0 1.40 6 β-胡萝卜素 1％，武汉 0.15 170.0 25.50 7 菠萝香精 38801 0.70 　 0.00 8 菠萝香精 1059 0.30 　 0.00 合计 \ \ 　 \ 227.74 10％鲜橙汁 　 序号 名称 型号 配比（kg/T） 原料单价（元/kg） 成本 1 白砂糖 　 31.00 4.5 139.50 2 CMC FH9 0.80 19.0 15.20 3 安赛蜜 　 0.05 110.0 5.50 4 阿斯巴甜 　 0.21 170.0 35.70 5 柳橙浓缩汁 　 9.00 16.0 144.00 6 苹果浓缩汁 　 8.00 9.0 72.00 7 柠檬酸 　 2.25 8.2 18.45 8 柠檬酸钠 　 0.20 7.0 1.40 9 维生素C 　 0.30 30.0 9.00 10 β-胡萝卜素 1％，武汉 0.18 170.0 30.60 11 柳橙香精 1077-C 0.35 　 0.00 12 柳橙香精 90309 0.65 　 0.00 合计 \ \ 　 \ 471.35 　 　 　 　 　 　 10％水晶葡萄汁 　 序号 名称 型号 配比（kg/T） 原料单价（元/kg） 成本 1 白砂糖 　 30.00 4.5 135.00 2 黄原胶或CMC 　 0.30 32.0 9.60 3 安赛蜜 　 0.06 110.0 6.60 4 阿斯巴甜 　 0.24 180.0 43.20 5 葡萄浓缩汁 　 18.00 14.5 261.00 6 柠檬酸 　 1.40 8.2 11.48 7 柠檬酸钠 　 0.10 7.0 0.70 8 维生素C 　 0.20 30.0 6.00 9 β-胡萝卜素 1％，武汉 0.004 170.0 0.68 10 葡萄香精 098D-1 0.80 　 0.00 合计 \ \ 　 \ 474.26 　 　 　 　 　 　 10％水蜜桃汁 　 序号 名称 型号 配比（kg/T） 原料单价（元/kg） 成本 1 白砂糖 　 30.00 4.0 120.00 2 CMC FH9或其他高粘型号 1.20 19.0 22.80 3 安赛蜜 　 0.05 110.0 5.50 4 阿斯巴甜 　 0.21 180.0 37.80 5 水蜜桃浓缩汁 　 19.00 13.0 247.00 6 柠檬酸 　 1.60 8.2 13.12 7 柠檬酸钠 　 0.20 7.0 1.40 8 维生素C 　 0.20 30.0 6.00 9 β-胡萝卜素 1％，武汉 0.10 170.0 17.00 10 水蜜桃香精 23203 0.60 　 0.00 11 水蜜桃香精 232 0.40 　 0.00 合计 \ \ 　 \ 470.620 10％苹果汁 　 序号 名称 型号 配比（kg/T） 原料单价（元/kg） 成本 1 白砂糖 　 5.00 4.0 20.00 2 安赛蜜 　 0.05 110.0 5.50 3 阿斯巴甜 　 0.21 180.0 37.80 4 苹果浓缩汁 70Brix 14.50 9.0 130.50 5 柠檬酸 　 0.60 8.2 4.92 6 苹果酸 　 1.00 18.0 18.00 7 柠檬酸钠 　 0.20 7.0 1.40 8 苹果香精 184D 0.85 　 0.00 9 　 　 　 　 　 合计 \ \ 　 \ 218.120