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食品安全知识竞赛题库·判断题 1、柿子如果一次食量过大，或者是食用未成熟的柿子时，容易引起胃柿石 （? ） 2、食用海鲜的同时喝啤酒产生的酚类物质对人体有害（? ） 3、鱼类腹腔内壁上的一层黑黑的膜能食用（? ） 4、米的表面有很多的杂质，要多淘久泡，这样才能符合卫生标准（? ） 5、解冻的食品比新鲜食品更容易发生腐（? ） 6、胡萝卜素只有在胡萝卜中才有（? ） 7、色泽太艳的肉制品，很可能是人为加入的合成色素或发色剂亚硝酸盐（? ） 8、味精主要是谷氨酸钠，广泛用于食品和菜肴的调味，烹调中正确使用味精的时间是菜肴下锅时（? ） 9、进口食品应当经出入境检验检
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