商品种类的综合性划分.docVIP

管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！ 更多免费下载，尽在管理资源吧（） 商品种类的综合性划分 ??? 在超市实际商品管理中，为了采购、理货的方便，商品分类一般采用综合分类标准，将所有商品划分成为大分类、中分类、小分类和单品四个层次，目的是为了便于管理，提高管理效率。虽然超市各种业态经营品种存在较大差异，如小的便利店经营品种不到3000个，而超大型综合超市有3万多种，但商店分类都包括上述四个层次，且每个层次的分类标准也基本相同，只不过便利店各层次类别相对较少，而大型综合超市各层次类别相对较多而已。??? ◎大分类??? 大分类是超级市场最粗线条的分类。大分类的主要标准是商品特征，如畜产、水产、果菜、日配加工食品、一般食品、日用杂货、日用百货、家用电器等。为了便于管理，超级市场的大分类一般以不超过10个为宜。??? ◎中分类??? 中分类是大分类中细分出来的类别。其分类标准主要有：??? (1)按商品的功能用途划分。如日配品这个大分类下，可分出牛奶、豆制品、冰品、冷冻食品等分类。??? (2)按商品制造方法划分。如畜产品这个大分类下，可细分出熟肉制品的中分类，包括咸肉、薰肉、火腿、香肠等。??? (3)按商品产地划分。如水果蔬菜这个大分类下，可细分出国产水果与进口水果的中分类。??? ◎小分类??? 小分类是中分类中进一步细分出来的类别。主要分类标准有：??? (1)按功能用途划分。如“畜产”大分类中、“鸡肉”中分类下，可进一步细分为“鸡腿”、“鸡翅”、“鸡全员”、“里肌肉”、“鸡胸肉”等小分类。??? (2)按规格包装划分。如“一般食品”大分类中、? “饮料”中分类下，可进一步细分为“听装饮料”、“瓶装饮料”、“盒装饮料”等小分类。??? (3)按商品成分分类。如“日用百货”大分类中、“鞋”中分类下，可进一步细分出“皮鞋”、“人造革鞋”、“布鞋”、“塑料鞋”等小分类。??? (4)按商品口味划分。如“糖果饼干”大分类中、 “饼干”中分类下，可进一步细分出“甜味饼干”、“咸味饼干”、“奶油饼干”、“果味饼干”等小分类。??? ◎单品??? 单品是商品分类中不能进一步细分的、完整独立的商品品项。如上海申美饮料有限公司生产的“355毫升听装可口可乐”、“1．25升瓶装可口可乐”、“2升瓶装可口可乐”、“2升瓶装雪碧”，就属于四个不同单品。