传承改变突破-国家奶牛产业技术体系.PDF

专 题 报 道 T 传承 改变 突破 ——上海光明荷斯坦牧业有限公司经验介绍 文 / 袁耀明 （上海光明荷斯坦牧业有限公司） 　　摘　要：本文介绍了上海光明荷斯坦牧业有限公司实现成乳牛单产9.5 吨/年 . 头的成功经验，即传承、改变和突破。传承指重视数据化的管 理，重视牛只资产的管理，提倡业绩文化、规范考核；改变指奶牛场管理架构的改变，管理理念的改变，奶牛的围产期管理的改变和及专业人才 培养的改变；突破是指青贮饲料制备方式和品质的突破，以及形成了成熟的围产期护理和监控模式。 　　关键词：传承；改变；突破；奶牛养殖 无法进行追踪分析，由此看来，建立完整的数据管理体系 （档案）非常重要。如要建立完善的生产技术档案，如要有 时间性报表系统（表1），每月按照规定的时间对各个奶牛 场的数据进行统计，然后通过报表进行分析（图1），这样 便于分析哪些方面可以进行改进。又如要建立财务数据统一 管理、分析和评估的档案，并将其作为一种习惯，而且不能 简单地定性分析，而是要定量分析。 1.2 重视牛只资产的管理 　　采用ERP系统对牛只资产进行严格的财务管理，每头奶 牛自出生后，在财务系统中进行录入，其资产价值、头 . 天 成本等都要有所反映；建立淘汰奶牛逐级审批制度；被迫淘 ▲ 上海光明荷斯坦牧业有限公司牧场管理部总经理　袁耀明 汰的牛只需要有专题报告。 　　近几年，上海光明荷斯坦牧业有限公司（以下简称光明 荷斯坦）快速发展，突破了南方湿热的不利因素，通过不懈 1.3 提倡业绩文化，建立规范考核制度 努力，2012年奶牛场成乳牛年平均单产突破了9.5 吨。光明 　　现在奶牛养殖业面临的主要问题是人才缺失。光明荷斯 荷斯坦取得如此成绩的经验归纳为：三大传承、四大改变和 坦的经验是对员工采用公平、公开、公正的方式进行考核。 两大突破。现进行详细论述，与广大业内同仁分享。 员工的考核必须以绩效目标为准则，如一名工作8 年的员工 1 传承 表1 繁殖每月需上报报表汇总 序号 报表名称 上报时间 　　集团化奶牛场在经营管理方面，要把各奶牛场纳入同一 1 繁殖旬报 每月1、11、21 日 平台管理，数据、人才、技术要进行共享，光明荷斯坦现在 2 繁殖快报 每月1、6、11、16、21、26 日 各个奶牛场之间的差距越来越小，就是平台共享后的结果； 要科学决策，更要着眼未来；同时，要不断回顾和总结。这 3 配次旬报 每月1、11、21 日 些就是传承。