盘州酸菜的术语和定义.pdfVIP

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2019-04-17 发布于北京
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ICS 67.080.20 X 26 T/GZSX 贵州省食品工业协会团体标准 T/GZSX 023－2017 盘州酸菜 Panzhou Chinese sauerkraut 2017—11—03 发布 2017—12—01 实施贵州省食品工业协会发布 T/GZSX 023—2017 前言本标准依据 GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》而制定。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由盘州市市场监督管理局提出。本标准由贵州省食品工业协会归口。本标准起草单位：盘州市市场监督管理局、盘州市食品药品检验检测中心、六盘水盈润科技服务有限公司、贵州金彩旅游美食文化有限公司、贵州万蕊酸菜厂。本标准主要起草人：何礼万、张超、李付贤、尚杰、李昉、张艳、鲍安乐、胡胜、王应明。 1 T/GZSX 023—2017 盘州酸菜 1 范围本标准规定了盘州酸菜的术语和定义、要求（含检验方法）、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于 3.1 定义的食品。 2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 1354 大米 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用卫生标准 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB 4789.3 食品安全国家标准食品卫生微生物学检验大