保健食品原料.ppt

国家卫生部批准的保健食品 国家卫生部批准物质 提高免疫调节能力 具有调节血脂功能 调节血糖功能 延缓衰老功能 改善记忆功能 改善视力功能 促进排铅 改善胃肠道功能 调节血压功能 改善睡眠功能 促进泌乳功能 国家卫生部批准物质 抗突变 抗疲劳功能 耐缺氧功能 抗辐射 减肥功能 促进生长发育功能 改善骨质疏松功能 改善营养性贫血功能 对化学性肝损伤有保护作用 促进美容 清咽润喉功能 辅助抑制肿瘤 具有提高免疫调节能力的物质： 具有调节血脂功能的物质： 具有改善记忆功能的物质 卵磷脂，牛磺酸，DHA，EPA，蛇， 灵芝，DPA，α-亚麻酸，枸杞， 脑磷脂，党参，大枣，姜， 具有改善视力功能的物质 具有促进排铅的物质 海藻酸钠 低酯果胶 亚麻籽胶 具有调节血压功能的物质 芦丁，杜仲叶提取物，大豆低聚肽， 降血压肽，芸香苷 具有改善睡眠功能的物质 褪黑激素 珍珠粉 酸枣仁 具有促进泌乳功能的物质 牡蛎（蚝）肉 鲫鱼 猪蹄 具有抗突变的物质 猕猴桃提取物 天然胡萝卜素 胡萝卜素，芦笋 叶绿素，硫酸软骨素 乳酸菌，枸杞 双歧杆菌，大蒜 酶解卵蛋白，大枣 具有抗疲劳功能的物质 人参，西洋参，二十八醇，牛磺酸，党参，三七，葛根，刺五加，鱼鳔胶，中华鳖，L-肉碱，绞股蓝，山楂，红景天，花粉，砂仁，杜仲（叶），银杏叶，狗鞭，黑鱼，发酵醋，何首乌，沙棘，蜂王浆，虫草，灵芝，螺旋藻，山药，骨髓，雄蚕蛾，海狗鞭，瓜那拉，枸杞，肉苁蓉，肌醇，羊肚菌，蚂蚁，海胆生殖腺，蜂胶，核酸，天冬氨酸钙，小麦胚芽油，1，6-二磷酸果糖，黄芪，蛇肉，鹿茸，低聚糖，林蛙油，巴戟天，桑椹，天麻，角鲨烯，当归， 具有耐缺氧功能的物质 人参，1，6-二磷酸果糖，深海鲨鱼肝油，角鲨烯，红景天，密环菌提取物，银杏叶，拟黑多刺蚁 ，冬虫夏草，螺旋藻，绞股蓝，茶多酚，西洋参，灵芝，山楂，海藻多糖硫酸酯，珍珠粉，丹参，黄芪，牛初乳 具有抗辐射的物质 金属硫蛋白，半胱氨酸， 酶改性芸香苷，天然胡萝卜素， 低聚异麦芽糖，红景天， 螺旋藻，灵芝，鱼腥草，SOD 具有减肥功能的物质 脂肪代谢调节肽， 魔芋精粉， 葡甘露聚糖， 乌龙茶提取物， L-肉碱， 膳食纤维， 绞股蓝，茶多酚， 丙酮酸钙，灵芝， 虫草，黄芪， 红花，茯苓， 山楂，银杏叶， 荷叶，桑叶 促进生长发育的物质 肌醇，藻蓝蛋白， 牛初乳，锌和富锌产品， 牛磺酸，不饱和脂肪酸， 螺旋藻，刺参 具有改善骨质疏松功能的物质 碳酸钙，醋酸钙，乳酸钙，磷酸氢钙，葡糖酸钙，柠檬酸钙，柠檬酸苹果酸钙，L-苏糖酸钙，天冬氨酸钙，生物碳酸钙，活性钙，蛋壳粉，骨骼钙，乳清钙，大豆异黄酮，酪蛋白磷酸多肽，纳豆，海藻糖，生物钙，珍珠粉，甘氨酸钙，离子钙，氨基酸钙，骨髓 改善营养性贫血功能的物质 硫酸亚铁，乳酸亚铁，血红素铁，焦磷酸铁，乳化焦磷酸铁，柠檬酸铁，葡萄糖酸亚铁，富马酸亚铁，乙二胺四乙酸铁钠，乳铁传递蛋白，铁蛋白，维生素B12，低聚半乳糖醛酸，羊胎素，阿胶， 对化学性肝损伤有保护作用的物质 高F值低聚肽，白花蛇舌草，甘草黄酮类，乳杆菌，蚂蚁，灵芝多糖，绞股蓝， 珍珠，牡蛎肉，虫草，溪黄草， 酶解卵蛋白，牛膝 具有促进美容的物质 芦荟，珍珠粉， 红花，神经酰胺， 阿魏酸，苹果多酚， 葵花籽提取物， 藏红花，山药， 绞股蓝，牛磺酸， α-亚麻酸， γ-亚麻酸， 维生素E，SOD， 茯苓，栀子， 羊胎 具有清咽润喉功能的物质 草珊瑚，金银花，菊花，胖大海，西瓜霜，薄荷，冬凌草，青果 辅助抑制肿瘤的物质 大蒜，鲨鱼软骨粉， 琼脂低聚糖，番茄红素 ，冬凌草，虾青素，硒， 富硒酵母，灵芝，壳聚糖， 螺旋藻，虫草，光合菌， 红景天，核苷酸， 乳杆菌，β-胡萝卜素， 猪苓，白花蛇舌草， 牛膝，SOD， 思考题 1.可用作保健食品原料的物品有几类？试举出四种，对核酸类保健食品有哪些特殊规定？ 2.大豆异黄酮的作用有哪些？ * * * * * * * * * * * * * * * * 蚂蚁，人参，骨髓，西洋参， 蜂王浆，金针菇，蛇，虫草， 香菇，枸杞，螺旋藻，灵芝， 云芝，绞股蓝，中华鳖，大枣， 黄芪，蜂胶，真菌多糖，花粉， 猪脾多肽，壳聚糖，黑木耳， 核酸，黑豆，牡蛎，β胡萝卜素， 芡实，蝇蛆蛋白，米草，茶多酚，（羊）胎盘、羊肚菌、氨基酸钙、 珍珠、葡萄籽提取物、 核苷酸、免疫球蛋白、鲨鱼软骨、 刺五加、大蒜、蛇胆、肉苁蓉、 牛磺酸、雄蚕蛾、金属硫蛋白、芦荟， 蚕蛹、蛋黄卵磷脂、龟、酶解卵蛋白、 甲壳素、茯苓、乌贼墨、鱼膘、蝎子、 海马、鲍鱼、鳄鱼、有机硒、白芷、 山药、鹿血、扇贝、牛初乳、阿胶、 淫羊藿