食物营养与健康内容资料.ppt

分别用Cy5-dCTP、Cy3-dCTP标记H、C组小鼠胸腺组织的cDNA。 将Cy3和Cy5标记的靶DNA与芯片上固定的探针杂交扫描图象完全重叠后得到双探针杂交的结果。 杂交位点显绿色，表示Cy3信号较强(呈下调趋势)；杂交位点显红色，表示Cy5信号较强(呈上调趋势) ；杂交位显示黄色，表示表达水平无改变 分别用Cy5-dCTP、Cy3-dCTP标记H、C组小鼠胸腺组织的cDNA。 将Cy3和Cy5标记的靶DNA与芯片上固定的探针杂交扫描图象完全重叠后得到双探针杂交的结果。 杂交位点显绿色，表示Cy3信号较强(呈下调趋势)；杂交位点显红色，表示Cy5信号较强(呈上调趋势) ；杂交位显示黄色，表示表达水平无改变 分别用Cy5-dCTP、Cy3-dCTP标记H、C组小鼠胸腺组织的cDNA。 将Cy3和Cy5标记的靶DNA与芯片上固定的探针杂交扫描图象完全重叠后得到双探针杂交的结果。 杂交位点显绿色，表示Cy3信号较强(呈下调趋势)；杂交位点显红色，表示Cy5信号较强(呈上调趋势) ；杂交位显示黄色，表示表达水平无改变 分别用Cy5-dCTP、Cy3-dCTP标记H、C组小鼠胸腺组织的cDNA。 将Cy3和Cy5标记的靶DNA与芯片上固定的探针杂交扫描图象完全重叠后得到双探针杂交的结果。 杂交位点显绿色，表示Cy3信号较强(呈下调趋势)；杂交位点显红色，表示Cy5信号较强(呈上调趋势) ；杂交位显示黄色，表示表达水平无改变 分别用Cy5-dCTP、Cy3-dCTP标记H、C组小鼠胸腺组织的cDNA。 将Cy3和Cy5标记的靶DNA与芯片上固定的探针杂交扫描图象完全重叠后得到双探针杂交的结果。 杂交位点显绿色，表示Cy3信号较强(呈下调趋势)；杂交位点显红色，表示Cy5信号较强(呈上调趋势) ；杂交位显示黄色，表示表达水平无改变 分别用Cy5-dCTP、Cy3-dCTP标记H、C组小鼠胸腺组织的cDNA。 将Cy3和Cy5标记的靶DNA与芯片上固定的探针杂交扫描图象完全重叠后得到双探针杂交的结果。 杂交位点显绿色，表示Cy3信号较强(呈下调趋势)；杂交位点显红色，表示Cy5信号较强(呈上调趋势) ；杂交位显示黄色，表示表达水平无改变 核酸的营养学研究现状 1.核酸的吸收与代谢 食物中的核蛋白在胃内被胃酸水解成为核酸和蛋白质，核酸在肠道内的胰核酸酶的作用下被降解为单核苷酸、双核苷酸、三核苷酸以及多核苷酸的混合物，释放出的核苷酸继而可被碱性磷酸酶和核苷酸酶水解为核苷，并可进一步为核苷酶所降解而成为嘌呤或嘧啶碱基 核酸在体内的吸收和转运主要通过细胞上的两类核苷转运载体进行，它们分别是Na+非依赖性的核苷转运载体，可被不同浓度的硝基苯甲基肌苷6硫醇所阻抑，主要介导核苷的平衡运输，即易化扩散；另一类则是Na+依赖性的核苷转运载体，其特性主要表现为对Na+的依赖性及对硝基苯甲基肌苷6硫醇阻抑的不反应性，可以逆浓度梯度将核苷转运入细胞内，即主动运输。 核酸的营养学研究现状 1.核酸的吸收与代谢 食物中的核蛋白在胃内被胃酸水解成为核酸和蛋白质，核酸在肠道内的胰核酸酶的作用下被降解为单核苷酸、双核苷酸、三核苷酸以及多核苷酸的混合物，释放出的核苷酸继而可被碱性磷酸酶和核苷酸酶水解为核苷，并可进一步为核苷酶所降解而成为嘌呤或嘧啶碱基 核酸在体内的吸收和转运主要通过细胞上的两类核苷转运载体进行，它们分别是Na+非依赖性的核苷转运载体，可被不同浓度的硝基苯甲基肌苷6硫醇所阻抑，主要介导核苷的平衡运输，即易化扩散；另一类则是Na+依赖性的核苷转运载体，其特性主要表现为对Na+的依赖性及对硝基苯甲基肌苷6硫醇阻抑的不反应性，可以逆浓度梯度将核苷转运入细胞内，即主动运输。 食物中的核蛋白在胃内被胃酸水解成为核酸和蛋白质，核酸在肠道内的胰核酸酶的作用下被降解为单核苷酸、双核苷酸、三核苷酸以及多核苷酸的混合物，释放出的核苷酸继而可被碱性磷酸酶和核苷酸酶水解为核苷，并可进一步为核苷酶所降解而成为嘌呤或嘧啶碱基 核酸在体内的吸收和转运主要通过细胞上的两类核苷转运载体进行，它们分别是Na+非依赖性的核苷转运载体，可被不同浓度的硝基苯甲基肌苷6硫醇所阻抑，主要介导核苷的平衡运输，即易化扩散；另一类则是Na+依赖性的核苷转运载体，其特性主要表现为对Na+的依赖性及对硝基苯甲基肌苷6硫醇阻抑的不反应性，可以逆浓度梯度将核苷转运入细胞内，即主动运输。 食物中的核蛋白在胃内被胃酸水解成为核酸和蛋白质，核酸在肠道内的胰核酸酶的作用下被降解为单核苷酸、双核苷酸、三核苷酸以及多核苷酸的混合物，释放出的核苷酸继而可被碱性磷酸酶和核苷酸酶水解为核苷，并可进一步为核苷酶所降解而成为嘌呤或嘧啶碱基 核酸在体内的吸收和转运主要通过细胞上的两类核