690t土霉素淀粉发酵工段工艺设计__课程设计说明书.docVIP

海南大学2010生物工程专业生物工程课程设计说明书 海南大学 生物工程专业 生物工程课程设计 说明书 题 目：690t/a土霉素淀粉发酵工段工艺设计 生物工艺课程设计任务书 一、课程设计的性质与目的 生物工程课程设计是一门以生物工艺学、生物工程设备以及相关科学理论和工程技术为基础的、综合性与实践性很强的应用性工程训练。课程设计旨在加强学生对本课程及相关课程理论及专业知识的理解和掌握，训练并提高其在理论计算、结构设计、工程绘图、资料文献查阅、运用相关标准与规范及计算机应用等方面的能力；同时，为其它专业课程的学习和毕业设计（论文）奠定良好的基础。 二、课程设计要点 1、确定生产工艺流程和工艺条件 按照给定的设计任务，查阅有关资料、文献，搜集必要的技术资料，工艺参数和数据，进行生产方法的选择，工艺流程与工艺条件的确定。选择、确定的原则主要有：合法性；技术先进性和成熟可靠性；经济合理性；安全性；结合实际情况。 2、就设计题目、确定的生产方法和基础数据进行产品生产过程的总物料衡算，列出物料衡算表。 3、 绘制工艺流程图 （1）要求以图解的形式表示出：设备形象示意图、大小及相互位置与距离，定性地标出物料去向，连接的管线，泵、阀门、电机的位置。 （2）物料用粗实线，设备、管线用细实线。 （3）列出设备一览表。 三、时间分配与计划进度 1、设计期限1.5周 2、时间分配 指导教师讲解设计原则与程序，布置设计任务 0.5天 查阅资料，拟定工艺流程、制定方案、熟悉了解和掌握设计原理 2天 物料衡算 1.5天 绘制设计图 2天 整理编写设计说明书 2天 合计 8天（1.5周） 目 录 TOC \o 1-3 \h \u HYPERLINK \l _Toc18430 摘要 PAGEREF _Toc18430 1 HYPERLINK \l _Toc12586 引言 PAGEREF _Toc12586 1 HYPERLINK \l _Toc27344 第一章 土霉素概述 PAGEREF _Toc27344 2 HYPERLINK \l _Toc7634 第二章 土霉素的发酵工艺流程 PAGEREF _Toc7634 3 HYPERLINK \l _Toc26270 2.1土霉素发酵工艺流程图（见附图） PAGEREF _Toc26270 3 HYPERLINK \l _Toc8628 2.2土霉素发酵工艺流程介绍 PAGEREF _Toc8628 3 HYPERLINK \l _Toc16180 2.2.1孢子的制备 PAGEREF _Toc16180 3 HYPERLINK \l _Toc3292 2.2.2种子制备 PAGEREF _Toc3292 4 HYPERLINK \l _Toc14869 2.2.3发酵培养基介绍 PAGEREF _Toc14869 4 HYPERLINK \l _Toc5577 2.2.4发酵 PAGEREF _Toc5577 4 HYPERLINK \l _Toc9925 第三章 物料衡算 PAGEREF _Toc9925 5 HYPERLINK \l _Toc23805 3.1总物料衡算 PAGEREF _Toc23805 5 HYPERLINK \l _Toc16001 3.2设备衡算 PAGEREF _Toc16001 7 HYPERLINK \l _Toc3682 3.2.1大罐的物料衡算 PAGEREF _Toc3682 7 HYPERLINK \l _Toc32423 3.2.2中罐的物料衡算 PAGEREF _Toc32423 9 HYPERLINK \l _Toc5777 3.2.3小罐的物料衡算 PAGEREF _Toc5777 12 HYPERLINK \l _Toc15188 3.3酸化稀释过滤工序物料衡算 PAGEREF _Toc15188 15 HYPERLINK \l _Toc21364 3.4脱色结晶工序物料衡算 PAGEREF _Toc