年产1000吨苏氨酸发酵工艺课程设计报告书.doc

word格式 整理版 学习参考 目 录 TOC \o 1-3 \t \h \z \u HYPERLINK \l _Toc16692 1 绪论 1 HYPERLINK \l _Toc10597 1.1 苏氨酸简介 1 HYPERLINK \l _Toc9384 HYPERLINK \l _Toc7759 1.1.2 苏氨酸的作用来源及发展 2 HYPERLINK \l _Toc6710 2 菌种的选择与制备 3 HYPERLINK \l _Toc10844 2.1 菌种选择与保藏 3 HYPERLINK \l _Toc29453 2.1.1 菌种选择 3 HYPERLINK \l _Toc24446 2.1.2 菌种保藏 3 HYPERLINK \l _Toc28878 2.2 培养基的设计 3 HYPERLINK \l _Toc31338 2.2.1 培养基配置的原则 3 HYPERLINK \l _Toc8356 2.2.2 培养基类型 3 HYPERLINK \l _Toc12730 2.2.3 培养基配方（百分比） 5 HYPERLINK \l _Toc19546 2.2.4 培养方法: 5 HYPERLINK \l _Toc18242 2.3 培养基的营养要求 6 HYPERLINK \l _Toc6368 2.4 发酵条件的研究 7 HYPERLINK \l _Toc26131 2.5 灭菌 7 HYPERLINK \l _Toc23056 2.5.1 灭菌方法 7 HYPERLINK \l _Toc25040 2.5.2 培养基的湿热灭菌 8 HYPERLINK \l _Toc29271 2.5.3 分批灭菌 9 HYPERLINK \l _Toc4250 2.5.4 分批灭菌的操作方法 9 HYPERLINK \l _Toc12474 2.5.5 空气除菌 10 HYPERLINK \l _Toc24657 2.6 种子扩大培养 11 HYPERLINK \l _Toc24470 2.6.1 生产车间种子制备 12 HYPERLINK \l _Toc15828 2.6.2 影响种子质量的因素 12 HYPERLINK \l _Toc15461 3发酵过程的工艺控制 13 HYPERLINK \l _Toc11395 3.1 发酵过程 13 HYPERLINK \l _Toc5880 3.1.1 补料的控制 13 HYPERLINK \l _Toc26940 3.2 发酵条件的影响 13 HYPERLINK \l _Toc2681 3.2.1 初始 pH 对苏氨酸影响 13 HYPERLINK \l _Toc17048 3.2.2 温度对苏氨酸发酵的影响 14 HYPERLINK \l _Toc23270 3.2.3 溶氧对苏氨酸发酵的影响 14 HYPERLINK \l _Toc21356 3.2.4 发酵过程泡沫的控制 14 HYPERLINK \l _Toc23349 3.3 发酵终点的判断 15 HYPERLINK \l _Toc3771 3.4 染菌的控制 15 HYPERLINK \l _Toc30395 4 发酵罐的设计 17 HYPERLINK \l _Toc19827 4.1 发酵罐标准尺寸 17 HYPERLINK \l _Toc6611 4.2 发酵罐的计算 17 HYPERLINK \l _Toc3335 5 物料衡算 17 HYPERLINK \l _Toc3234 5.1 总物料衡算 19 HYPERLINK \l _Toc14596 5.2 原料用量计算 19 HYPERLINK \l _Toc26300 5.2.1发酵罐原料计算 20 HYPERLINK \l _Toc23789 5.2.1 发酵罐原料计算 20 HYPERLINK \l _Toc2241 5.2.2 种子罐的物料衡算 21 HYPERLINK \l _Toc29886 5.2.3 补料培养基的物料衡算 22 HYPERLINK \l _Toc21062 6 下游加工 23 HYPERLINK \l _Toc17764 6.1 发酵液的预处理和固液分离 23 HYPERLINK \l _Toc14427 6.2 发酵液残液的处理 24 HYPERLINK \l _Toc27698 6.3 离心 25 HYPERLINK \l _Toc5476 6.4 干燥 26 HYPERLINK \l _Toc19164 7