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个人收集整理 仅供参考学习 个人收集整理 仅供参考学习 PAGE / NUMPAGES 个人收集整理 仅供参考学习 黑龙江东方学院 食品厂课程设计说明书 题目：日产120吨复合型果蔬汁地饮料厂设计 学生姓名 徐强 学 号专 业 食品科学与工程 班 级 2009-1 指导教师 钱镭 学 部 食品与环境工程 答辩日期 2012年9月20日 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc304132808第1章 产品方案及工艺流程论证 PAGEREF _Toc304132808 \h 4b5E2RGbCAP HYPERLINK \l _Toc3041328091.1 产品方案 PAGEREF _Toc304132809 \h 4p1EanqFDPw HYPERLINK \l _Toc3041328101.2 具体产品方案 PAGEREF _Toc304132810 \h 4DXDiTa9E3d HYPERLINK \l _Toc3041328111.2.1 草莓胡萝卜汁 PAGEREF _Toc304132811 \h 4RTCrpUDGiT HYPERLINK \l _Toc3041328121.2.2 苹果胡萝卜汁 PAGEREF _Toc304132812 \h 55PCzVD7HxA HYPERLINK \l _Toc3041328131.3 车间生产过程设计 PAGEREF _Toc304132813 \h 6jLBHrnAILg HYPERLINK \l _Toc304132814第2章 工艺流程 PAGEREF _Toc304132814 \h 8xHAQX74J0X HYPERLINK \l _Toc3041328152.1 工艺流程确定 PAGEREF _Toc304132815 \h 8LDAYtRyKfE HYPERLINK \l _Toc3041328162.1.1 草莓胡萝卜汁地工艺流程 PAGEREF _Toc304132816 \h 8Zzz6ZB2Ltk HYPERLINK \l _Toc3041328172.1.2 苹果胡萝卜汁地工艺流程 PAGEREF _Toc304132817 \h 9dvzfvkwMI1 HYPERLINK \l _Toc3041328182.2 果蔬汁饮料地配方 PAGEREF _Toc304132818 \h 9rqyn14ZNXI HYPERLINK \l _Toc3041328192.2.1 草莓胡萝卜汁地最佳配方 PAGEREF _Toc304132819 \h 9EmxvxOtOco HYPERLINK \l _Toc3041328202.2.2 苹果胡萝卜汁地最佳配方 PAGEREF _Toc304132820 \h 10SixE2yXPq5 HYPERLINK \l _Toc3041328212.3 工艺论证 PAGEREF _Toc304132821 \h 106ewMyirQFL HYPERLINK \l _Toc3041328222.3.1 草莓汁地制取 PAGEREF _Toc304132822 \h 10kavU42VRUs HYPERLINK \l _Toc3041328232.3.2 胡萝卜汁地制取 PAGEREF _Toc304132823 \h 11y6v3ALoS89 HYPERLINK \l _Toc3041328242.3.3 苹果汁地制取 PAGEREF _Toc304132824 \h 11M2ub6vSTnP HYPERLINK \l _Toc3041328252.4 混合汁地制取 PAGEREF _Toc304132825 \h 110YujCfmUCw HYPERLINK \l _Toc304132826第3章 物料衡算 PAGEREF _Toc304132826 \h 13eUts8ZQVRd HYPERLINK \l _Toc3041328273.1 草莓胡萝卜汁地物料衡算 PAGEREF _Toc304132827 \h 13sQsAEJkW5T HYPERLINK \l _Toc3041328283.1.1 果蔬汁地物料衡算 PAGEREF _Toc304132828 \h 13GMsIasNXkA HYPERLINK \l _Toc3041328293.1.2 原料地物料衡算 PAGEREF _Toc304132829 \h 13TIrRGchYzg HYPERLINK \l _Toc3041328303.2 苹果胡萝卜汁地物料衡算 PAGEREF _Toc304132830 \h 147EqZcWLZNX HYPERLINK \l
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