2019年胡萝卜素项目前景分析及投资风险报告.docVIP

PAGE / NUMPAGES 胡萝卜素项目前景分析及投资风险报告 胡萝卜的营养价值与作用。 胡萝卜，又名红萝卜，伞形科(Apiaceae)草本植物；学名为Daucus carota，通常为一年生，根可食。常见品种中，根呈球状或锥状，橘黄色、白色、黄色或紫色。原产与中亚细亚一带，元代末传入我国。现栽培于整个温带地区。胡萝卜在西方有很高的声誉，被视为菜中上品。荷兰人把它列为“国菜”之一。胡萝卜所含的营养素很全面。据测定，每百克胡萝卜含碳水化合物7.6克，蛋白质0.6克，脂肪0.3克，钙30毫克，铁0.6毫克，以及维生素B1、维生素B2、维生素C等，特别是胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。b5E2RGbCAP 美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症（维生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、壮阳补肾、化滞下气等功效，可用于治疗阳痿、性功能低下、夜盲症、百日咳等症。p1EanqFDPw 为此，我们胡萝卜中提取精华，通过一系列的工艺，研制成以胡萝卜素保健食品饮料，从而通过人们每天摄入相当比例的胡萝卜素，来达到人体健康的平衡。但我国的保健食品行业至今未达到成熟的阶段，对于投资者来说，风险的比例远远超标，该项目目前属于炒作阶段，投资需慎重考虑。以下，我们从几方面来分析投资者的风险。DXDiTa9E3d 第一部分 发展现状与前景分析 我国保健食品行业发展现状 第一节 我国保健食品的要求与分类 1，保健食品必须符合的要求 (1)经过必要的动物和人群功能实验，证明其具有明确的保健作用。 (2)各种原料及其产品必须符合食品卫生要求，对人体不产生任何急性、急性或慢性危害。 (3)标签、说明书及广告不得宣传疗效作用。 (4)配方的组成及用量必须具有科学依据，具有明确的功效成分/标志性成分。如在现有技术条件下不能明确功效成分/标志性成分，应确定与保健功能有关的主要原料名称。RTCrpUDGiT (5)必须在保健食品GMP生产厂家生产。 (6)可以以食品、药品某些主要剂型生产，可以不注重食品的色香味属性。 2，保健食品与普通食品的区别 (1)保健食品进入人体后，其生理活性物质含量能达到调节生理功能的浓度，具备对人体的生理调节功能。 (2)保健食品是针对特定人群而设计的，一般有特定的食用范围。 (3)保健食品食用量有一定限制，不能饥则食、渴即饮。 (4)保健食品的保健功能可以在标签、说明书上标示出来，而普通食品不得标示保健功能。 (5)保健食品的产品属性既可以是传统的食品属性，也可以是胶囊、片剂等新的食品属性。 3, 保健食品与药品的区别 (1)保健食品不以治疗为目的，但可以声称具有保健功能，对生理功能有一定的调节作用。 (2)保健食品不能有任何毒性及副作用，可以长期使用。 (3)保健食品即便在某些疾病状态下也可以使用，但不能代替药物的治疗作用。 (4)保健食品的有效成分可以是单一的也可以是复合的，而药品的有效成分是单一的。 (5)保健食品的摄取决定、摄取时间、摄取量都是随意的，而药品的服用必须谨遵医嘱。它应当有明确的治疗目的，并有确定的适应症和功能主治，可以有不良反应，有规定的使用期限。5PCzVD7HxA 表1 保健食品与普通食品、药品的区别 审批单位 批准文号 销售地点 宣传限制 普通食品 各级疾控中心 卫食字 普通消费品销售渠道 不能宣传功能 保健食品 食品药品监督管理局 国食健字/卫食健字 普通消费品销售渠道 可以宣传功能但不能宣传疗效 药品 食品药品监督管理局 药准字 药店/医院 可以宣传疗效 4, 保健食品与药品的区别保健食品的分类 (1)一般分类：营养素补充剂、中药型保健食品、微生态型保健食品、活性成分型保健食品、添加剂型保健食品、混合型保健食品。jLBHrnAILg (2)按生理调节功能分类：调节免疫功能食品、延缓衰老食品、改善记忆食品、促进生长发育食品、抗疲劳食品、减肥食品、耐缺氧食品、抗辐射食品、抗突变食品、抑制肿瘤食品、调节血脂食品、改善性功能食品、调节血糖食品等。xHAQX74J0X (3)按功效成分分类：碳水化合物类、功能性脂类、功能性氨基酸类、肽与蛋