爱拔益加肉鸡和北京油鸡脂肪酶活性及粗脂肪消化率的-动物营养学报.PDF

动物营养学报 爱拔益加肉鸡和北京油鸡脂肪酶活性及粗脂肪 消化率的比较研究 颜士禄 张铁鹰 刘 强 刘志伟 南京农业大学动物科技学院南京 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室 北京 河北黄骅市畜牧局黄骅 摘 要本试验对 和 日龄的 个品种肉鸡胰腺十二指肠和空肠前段食糜脂肪酶活性及回肠末端食糜粗 脂肪表观消化率进行了测定和比较以 肉鸡和北京油鸡为试验动物将不同日龄的每个品种肉鸡随机分为 组每组 个重复每个重复 只鸡分别于 和 日龄宰杀每个重复 只体重相近的肉鸡获取的胰腺十 二指肠空肠前段和回肠末端食糜分别用于测定脂肪酶活性和粗脂肪表观消化率结果表明 肉鸡胰腺脂肪酶 活性在 日龄时达到最高从 到 日龄开始逐渐降低小肠食糜脂肪酶活性 日龄极显著高于 和 日龄 粗脂肪表观消化率与胰腺脂肪酶活性变化趋势相同北京油鸡 日龄胰腺脂肪酶活性最高小肠食 糜脂肪酶活性 和 日龄低于 日龄但 个日龄间粗脂肪消化率差异不显著 整个试验期间 个 相应日龄北京油鸡小肠食糜脂肪酶活性高于 肉鸡其中 和 日龄时差异显著 粗脂肪消化率同 样高于 肉鸡但只有 日龄时差异显著 关键词 肉鸡北京油鸡脂肪酶活粗脂肪消化率 消化酶是影响营养物质消化率的关键因素之 提供信息 一内源酶分泌不足或消化腺功能障碍均会直接导 致营养物质消化率降低和动物生产性能下降王志 材料与方法 祥等 报道家禽胰腺和食糜中脂肪酶活性与粗脂 试验动物与试验设计 肪表观消化率高低有关家禽胰腺中脂肪酶活性在