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德德霖技院合作烘焙伴手用之研究行人李溢老一企介泡芙之家烘焙坊莎企社主要事烘焙原料用品及食品加工包等是一成立七年的食品加工公司主要客各餐烘焙者或相食品者及零售售等通路泡芙之家烘焙坊莎企社了未增加更多的品及通路自身口食品用烘焙品研用得以推泡芙之家烘焙坊莎企社餐烘焙域及促活使公司永之架下乃合及用境源大合作次遂委德霖技院而到泡芙之家烘焙坊莎企社期之成果收二研究方向目前不同面向的伴手品主要以冷常主符合售之相要件而成本架下也可以朝利好的商品主合下烈的商品主要的商品三以下次烘焙伴手用之研究的配方表大利乳酪塔材
PAGE PAGE 8 德德霖技術學院產學合作 烘焙伴手禮開發實務運用之研究 產學執行人 : 李 國 溢 老師 一、企業介紹: 泡芙之家烘焙坊(麗莎企業社)主要從事烘焙原料用品及食品加工包裝等,是一間剛成立約七年的專業食品加工公司。 。主要客戶為各餐飲、烘焙業者或相關食品業者及零售銷售等通路。泡芙之家烘焙坊(麗莎企業社)為了讓未來增加更多的產品及通路,擬舉將自身進口食品應用與烘焙產品並經過研發應用得以推廣。泡芙之家烘焙坊(麗莎企業社)為讓餐飲烘焙領域及促進產業活潑,並使公司永續經營之架構下。乃結合及運用產業學術環境資源,並擴大產學合作層次,遂委託德霖技術學院,進而達到泡芙之家
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