GB 4479.2-2005食品添加剂　苋菜红铝色淀.pdf

ICS67.220.20 X42 易日 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB 4479.2-2005 代替GB4479.21996 名酥 0 ;-7,-4,n-,4rIi 吐士，续出，G-r-亡口才么 之白 乒乏口口IM7%JJN71J 夕匕喇限洽J．卞口 匕己M七 Foodadditive- Amaranthaluminum lake 2005-06-30发布 2005-12-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 ．＊ 小-r-I^i,vwMIi1}t-嚣秘，花瞥TM-MI瞿豁iw发布 免费标准网() 无需注册 即可下载 GB4479.2-2005 前 片 ． 本标准的全部技术内容为强制性。 本标准修改采用 日本 《食品添加物公定书》第七版 （1999)“食用赤色2号铝色淀”。 本标准根据 日本 食《品添加物公定书》第七版 （1999)“食用赤色2号铝色淀”重新起草。 考虑到我国国情，在采用 日本 《食品添加物公定书》第七版 （1999)“食用赤色2号铝色淀”时，本标准 作了一些修改。本标准与日本 《食品添加物公定书》第七版 （1999)“食用赤色2号铝色淀”的主要差异 如下： — 增加了副染料含量项目的定量指标 本（标准的3.2)，这是因为有利于产品质量的控制； — 砷含量指标以As来计算 本（标准的3.2)。这是为了与我国食品添加剂中砷含量计算方法保 持一致； — 觅菜红铝色淀含量的测定 本（标准的4.3)除将三氛化钦滴定法作为仲裁方法外，分光光度比 色法可用于 日常测定； — 砷含量的测定 本（标准的4.7)采用 “湿法消解”处理实验室样品，然后采用 “砷斑法”限量比较。 这是考虑到操作简便，结果准确稳定而决定的； — 重金属 （以Pb计）含量的测定 本（标准的4.8)采用 “湿法消解”处理实验室样品。这样使操作 更简便，结果更准确，有利于产品质量的提高。 — 钡 （以Ba计）含量的测定 本（标准的4.9)采用硫酸钡沉淀限量比色法，这是根据我国生产企业 发展和用户的实际情况而决定的。 本标准代替GB4479.2-1996《食品添加剂 觅菜红铝色淀》。 本标准与GB4479.2-1996相比，主要变化如下： — 鉴别方法进行了修改 （1996年版的4.2，本版的4.2); — 含量指标改为）10%，并改为以含3-经基一444一44（一偶氮蔡磺酸）-2,7-蔡二磺酸三钠盐 C（zoHu NZNa3OioS3分子量为604.48）计的质量分数，(1996年版的3.2，本版的3.2); — 取消水溶性氯化物 （以NaCl计）及硫酸盐 （以NatSO；计）指标项目（1996年版的3.2,4.6); — 重金属 （以Pb计）含量的测定改为“湿法消解”处理实验室样品 （1996年版的4.9，本版的4.8); — 钡 （以Ba计）含量的测定改为硫酸钡沉淀限量比色法 （1996年版的4.10，本版的4.9); — 检验规则、标志、包装、运输和贮存等条款作了修改 （1996年版的5,6，本版的5,6)0 本标准由中国石油和化学工业协会提出。 本标准由全国染料标准化技术委员会 S（AC/TC134)和中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 归口。 本标准起草单位：上海染料研究所有限公司、上海市卫生局卫生监督所。