公共场所卫生监督量化分级管理制度汇编.pptVIP

（二）二级指标说明 一、卫生许可证（注：此项为关键项）。 1、本条是对公共场所经营资格的规定。依据《公共场所卫生管理条例》的有关规定：经营单位须取得“卫生许可证”后方可经营，经营者在经营时须持“卫生许可证”且在有效期限内。 2、卫生许可证应真实有效，不得擅自伪造，涂改、倒卖或转让他人，逾期3个月未复验视为过期。 二、亮证经营 将卫生许可证原件在经营场所明显醒目位置（如接待处、前台的面向顾客墙面等处）悬挂。 三、卫生信誉度等级公示 将公共场所卫生信誉度等级标识在经营场所明显醒目位置（如接待处、前台的面向顾客墙面等处）悬挂。 第一次评定等级，此项为合理缺项。 四、卫生管理制度 健全的卫生管理制度和操作规程，包括从业人员健康检查、卫生知识培训考核及个人卫生制度、公共用品用具清洗、消毒、保洁制度，卫生检查奖惩考核管理制度、环境卫生清扫保洁及通风系统清扫制度、公共场所健康危害事故与传染病报告制度等5项制度，其卫生管理制度和操作规程分别置于卫生档案和相应岗位各一份。 星级宾馆5项制度须分别列出，普通旅店可以允许一项制度内包含多项内容。 五、自查记录 经营者应当加强自身管理，制订卫生检查计划，规定检查时间、检查项目及考核标准。检查服务过程卫生状况并记录，对不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见。建议经营者参照本表进行自查也可自行设计自查记录表，每月至少有一次全面自查记录并有相应处理结果。 5人以下的普通旅店可合理缺项。 六、卫生管理组织及人员 依据《公共场所卫生管理条例》和卫生部《住宿场所卫生规范》的有关规定, 住宿场所应设置卫生管理职责部门及专（兼）职卫生管理人员，负责场所卫生管理的具体工作。专（兼）职卫生管理员应有从事住宿场所卫生管理工作经验，经过公共卫生管理培训并考核合格。具有法人资格单位或职工人数在二十人以上的单位，查文件或会议记录，其它单位查会议记录或在卫生管理制度中有明确规定。 5人以下的普通旅店，此项为合理缺项。 七、体检培训 1、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公众健康疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。住宿场所从业人员（包括临时工）上岗前应当取得“健康合格证明”，直接为顾客服务的从业人员应每年进行健康检查，取得“健康合格证明”后方可继续从事直接为顾客服务的工作，“健康合格证明”不得涂改、伪造、转让、倒卖。 2、实行上岗前卫生知识培训制度，组织从业人员进行卫生知识培训，培训合格后方可上岗，从业人员卫生知识培训每两年进行一次。 八、个人卫生 依据《公共场所卫生管理条例》和卫生部《住宿场所卫生规范》的有关规定,从业人员应保持良好的个人卫生，进行卫生操作时应穿戴清洁的工作服，不得留长指甲、涂指甲油及佩带饰物；从业人员应有两套以上工作服，工作服应定期清洗，保持清洁。 九、检测报告 指监督检测机构出具的12个月以内的监测评价报告。 所有住宿场所经营单位每2年进行一次卫生检测。 检测样品类型包括：空气、微小气候及公共用品涂抹。 检测项目包括：现场检测指标：一氧化碳、二氧化碳、温度、相对湿度、可吸入颗粒物、台面照度、噪声、甲醛等；微生物指标：细菌总数、大肠菌群、致病菌。 所有检测的主要卫生指标合格率应达到100%,主要卫生指标详见《公共场所卫生管理条例实施细则》。 十、客用化妆品（可合理缺项） 标签：粘贴、印刷在包装上及置于销售包装内的说明性材料 。 标签应用中文注明产品名称、生产企业、产地、生产日期、保质期、卫生许可证号、生产许可证号等内容，对含药物化妆品或可能引起不良反应化妆品尚须注明使用方法和注意事项。 提供客用化妆品的单位，应索取生产厂家或受委托加工化妆品生产企业的营业执照、生产许可证、卫生许可证、产品检验报告单等相关资料复印件。 不提供化妆品的住宿场所为合理缺项 十一、专用消毒间  （注：此项为关键项） 本条是对住宿场所消毒间面积和建筑结构卫生要求的规定。住宿场所都应设置与所提供公共用品相适应的专用消毒间，符合GB9663-1996《旅店业卫生要求》。 消毒间应做到“专人、专室、专工具、专消毒、专储存”。 建筑结构兼顾耐用、易于维修、易于保持清洁、应能避免有害动物的侵入和栖息。消毒间良好的建筑结构是保障消毒间消毒效果最基本的条件，消毒间应采用混凝土、砖木等坚固耐用的形式，能有效地与外界隔开，以尽可能的避免有害动物的侵入和减少外环境的污染。 消毒间应设置在室内并为独立的隔间，消毒间在门、窗关闭时清洗消毒间与外环境，以及其他公共服务场所之间能够相互分隔。 消毒间的面积应同公共场所的使用面积相匹配。 十二、消毒间环境 1、地面卫生要求 材料应无毒，无异味，以保证消毒效果不会受到建筑材料的污染。 材料应不透水，不易积垢，并保持平整，无裂缝，保证消毒场所环境易