专业建设观念的更新建立明确的培养目标和科学合理的培养方案.DOC

构筑专业特色，推进实践教育 ————以旅游管理专业旅游英语方向建设为例 旅游系 陈健平 一、以“四原则”为专业建设理念，明确人才培养目标定位 （一） 以服务为宗旨，以就业为导向的原则 高等职业教育专业建设方面必须面向广大企业基层服务岗位，应主动适应行业不断变化的需求，努力保持与职业岗位的亲密接触。旅游管理专业旅游英语方向从创办伊始就着眼本省外事旅游行业，关注“职业岗位群”变化，把“就业技能”的培养放在突出的位置上来，确定了以现代外事服务机构、国际旅游服务机构基层岗位技术群为指针的专业建设定位。通过建立常态化专业信息分析机制保持与外事旅游行业的联系：我们目前正在着手进行行业或地区的外事旅游人才需求和毕业生的跟踪调研，根据人才市场需求变化优化专业内涵，提高毕业生就业竟争力。主要调查对象是：社会用人单位、兄弟院校同类专业毕业生等。主要调查内容：以福建外事服务行业与国际旅游服务业的基本状况以及相关的人才需求状况等两方面为切入点，首先及时了解外事旅游行业的基本情况，包括外事旅游行业的行业背景和涉外旅游企业的数量和规模、发展水平，对外事旅游业第一线及应用型人才的需求以及学生个体需求等情况；其次分析旅游涉外职业岗位的实际需求与分布情况，确定旅游涉外职业综合能力；再次了解社会对学生素质的要求、知识结构的要求、能力的要求、对课程设置的意见和建议、对教学方式方法的意见和建议等。我们对外事旅游行业人才需求状况作了科学的分析和预测，与行业用人单位共同寻求人才培养规格的定位。通过广泛社会调查分析和研究现代外事旅游业中企业各类外事服务工种的特点和发展趋势，根据行业发展和人才市场的需要，明确专业建设定位和发展方向，以培养适应海峡西岸经济区建设和培育海峡旅游产业需要的高素质应用型外事旅游人才为目标。 （二）德、智、体、美综合素质全面发展的原则 制定专业培养方案必须全面贯彻国家职业教育方针，正确处理好德育和智育、理论和实践的关系，注重全面提高学生的综合职业素质。我们从职业综合素质教育出发，除了开设基础英语与专业技能课程之外，开设了《旅游职业道德》、《旅游实用礼仪》、《旅游景观鉴赏》、《日语》、《中外民俗》、《旅游美学》、《形体训练》等必修性和选修性素质教育课程，从而为实现专业教育和社会职业教育的对接奠定了必要的基础。 （三）产与学科学结合、教与学和谐互动的原则 我们主动适应外事旅游行业发展和相关技术进步的趋势，认真研究旅游英语专业方向所对口的职能岗位对人才培养的实际需要，围绕培养高素质的旅游外语应用型人才的目标，立足基层，贴近微观实际要求，积极探索建立产学结合、覆盖岗位效能的职业教育新机制，体现特色性、创新性的专业人才培养模式。在专业委员会的基础上，在外事服务机构、国际旅游服务机构等有关实训基地单位建立了一支既具有良好的外语沟通的功底，又具有丰富的业务实践经验，热心于教育工作的由中高级专业技术人员组成的实践指导师队伍，参与专业技术与实践课程的教学工作，学生在实习单位岗位上能够得到比较及时、到位的指导。此外，鼓励教师到上述涉外企业进行挂职或短期受训，学习有关技术项目（如旅游外语、商务与旅游礼仪、外贸实务、商务策划等）。 二、以“CBE模块”为专业建设模式，优化课程体系开发与实施 CBE模式（COMPETENCY——BASED EDUCATION，中文译为本位教育）的课程体系开发方法称为DACUM（DEVELOPING A CURRICULUM），其指导思想是以满足产业界雇主对人力资源的使用要求为基本原则，课程体系开发的出发点是就业环境，其基本板块包括工作分析和任务分析。DACUM制定学习目标的依据是某一职业、岗位所需的能力和技能，这一依据是通过客观真实的职业工作规划分析得来的。一般把职业划分为若干个职责，再将每个职责划分为若干个任务，从而确定对应于这个职责的综合能力和对应于各项任务的专项能力。 （一）课程开发上以培养学生综合能力为本位，重组课程资源，加快课程内容教学的职业岗位磨合 经对外事旅游行业业内从业人员的调查了解，在划分工作分析与任务分析两大教学基本板块的基础上，分析得出本行业从业人员应当具有4种基本的综合能力，分别是：语言信息的获取与理解的能力、外语沟通与人际交往能力、对客服务能力、国际业务开发与作业的能力等。基于上述DACUM的分析，我们以培养和提高学生能力为本位，合理设置课程体系，以优化课程开发为突破口，以期改善学生知识能力素质结构，满足预期实际就业岗位的要求。主要表现在以下几方面上： 一是在课程门类方面上大力拓展专业密切相关的实用性课程教学领域。如将《旅游行业英语》细分《导游英语》、《饭店英语》、《商务英语》、《外贸英语》四个分支，并增开《对外服务贸易》、《旅游外汇与信用》、《国际签证业务》、《国际机票销售业务》、《