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第六章 超级市场的商品规划 第一节 商品分类 • 从超级市场经营的角度看，应该以顾客的 要求要求、商品的用途商品的用途、顾客的购买方式和习顾客的购买方式和习 惯等作为分类的标准，特别是顾客对商品 的需求特点的需求特点，集中体现了销售对象集中体现了销售对象、销售销售 目的和销售方式等方面的内容，深入地了 解这些特点解这些特点，有助于采取正确的商品策略有助于采取正确的商品策略。 一、根据顾客对商品的选择分类根据顾客对商品的选择分类 • 根据顾客对商品的选择程度，可以分为便 利利品、选购购品、特殊特殊品和未未寻求求品。 • ((一))便利品便利品 • 便利利品是指顾客客经常购购买，而且不愿意意花 时间做过多时间做过多比较选择的商品较选择的商品。便利品又可便利品又可 分为三种： •• 11．日用杂品日用杂品。在超级市场中在超级市场中70%70% 以上的商以上的商 品都是日用品，日用品是指单位价值较低， 经常使用和购买的商品经常使用和购买的商品，具体具体又分为食品分为食品 和非食品类日用品。 • 2．冲动购购买品。充充动购购买品是顾客事客事先并 无购买计划无购买计划，因视觉因视觉、嗅觉嗅觉、或其它感观或其它感观 直接受到刺激而临时决定购买的商品。 33．应急品应急品，，是顾客紧急需要时所购买的物是顾客紧急需要时所购买的物 品。如突降大雨时的雨具等，应急品的经 营中营中，商品布置的可见度对销售影响较大商品布置的可见度对销售影响较大。 ((二二))选购品选购品 • 选购品是顾客在购买过程中，愿意花费较 多的时间观察多的时间观察、询问询问、比较选择的商品较选择的商品。 这类商品的特点是，价格较高，使用期长， 多数属中多数属中、、高档商品高档商品。。 ((三三))特殊品特殊品 • 特殊品是具有特定性能、特殊用途、特殊 效用和特定品牌的商品效用和特定品牌的商品。它有专门的消费它有专门的消费 对象。 • 经营特殊品会使经营者获得较大收益经营特殊品会使经营者获得较大收益。销销 售特殊品，宜开设专门商店或专柜，并适 宜集中经营宜集中经营。 ((四四))未寻求品未寻求品 • 未寻求品是指顾客尚不知道，或者知道但 尚未有兴趣购买的商品尚未有兴趣购买的商品。例如例如，某些刚某些刚上 市的新商品等。 • 未寻求品的性质未寻求品的性质，决定了超级市场必须加决定了超级市场必须加 强店面广告的促销工作，使顾客对这些商 品有所了解品有所了解，发生兴趣发生兴趣，千方百计地吸引千方百计地吸引 潜在顾客，扩大销售。 二二、根据顾客的购买习惯分类根据顾客的购买习惯分类 • 根据顾客的购买习惯不同可以划分为日用 品、日用用百货货、专用专用品和流行行品 ((一)) 日用品日用品 • 日用品是家庭中经常消费的商品。顾客购 买次数较多买次数较多，因此购买时并不怎么努力因此购买时并不怎么努力， 对日用杂品的价格要求便宜，选择标准一 般为方便般为方便、坚固坚固、美观美观，对质量要求不怎对质量要求不怎 么高，顾客一般到附近商店购买。经营日 用杂品用杂品，越接近顾客居住区越好越接近顾客居住区越好。 ((二二)) 日用百货日用百货 • 日用百货是顾客经常使用和购买的价值较 低的商品低的商品。顾客对日用百货商品的选择标顾客对日用百货商品的选择标 准是质量好、感觉好和种类丰富。日用百 货商品的价格以中等偏上的较易销售货商品的价格以中等偏上的较易销售。顾顾 客购买日用百货商品的距离，比日用杂品 远些远些。 ((三三))专用品专用品 • 专用品是指对顾客具有特定用途的商品。 专用品专用品一般价值较高般价值较高，例如体育用品例如体育用品、绘绘 图仪器及金银饰品等。专用品的购买次数 少少，顾客购买时相当努力顾客购买时相当努力，专用