上海生物知识点整理第一册-打印版.docVIP

PAGE PAGE 11 　 第二章 一、组成细胞的原子和分子 1、细胞中含量最多的6种元素是C、H、O、N、P、Ca（98%）。 2、组成生物体的基本元素：C元素。（碳原子间以共价键构成的碳链，碳链是生物构成生物大分子的基本骨架，称为有机物的碳骨架。） 3、缺乏必需元素可能导致疾病。 4、生物界与非生物界的统一性和差异性 统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种元素是生物界特有的。 差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大。 二、细胞中的无机化合物：水和无机盐 1、水：（1）含量：占细胞总重量的60%-90%，是活细胞中含量是最多的物质。 （2）形式：自由水、结合水 自由水：是以游离形式存在，可以自由流动的水。 （在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多） 结合水：是与其他物质相结合的水。作用是组成细胞结构的重要成分。 （结合水的含量增多，可以使植物的抗逆性增强） 水的作用：①良好的溶剂；②参与细胞内生化反应；③物质运输；④维持细胞的形态；⑤体温调节 2、无机盐 （1）存在形式：离子 （2）作用 ①与蛋白质等物质结合成复杂的化合物。 （如Mg2+是构成叶绿素的成分、Fe2+是构成血红蛋白的成分、I-是构成甲状腺激素的成分。 ②参与细胞的各种生命活动。（如钙离子浓度过低肌肉抽搐、过高肌肉乏力） Fe——血红蛋白 缺：贫血 ?Ca——骨骼、牙齿 缺：抽搐 Mg——叶绿素 缺：叶子变黄 ?Zn——组成各种酶 缺：生长发育不良、认知缺陷、行为障碍 细胞中的生物大分子 一、糖类 1、元素组成：由C、H、O 3种元素组成。 2、分类 概 念 种 类 存 在 主 要 功 能 单糖 不能水解的糖 核糖 动植物细胞 组成核酸的物质 脱氧核糖 葡萄糖 细胞的重要能源物质 二糖 水解后能够生成二分子单糖的糖 蔗糖（葡萄糖+果糖） 植物细胞 麦芽糖（葡萄糖+葡萄糖） 乳糖（葡萄糖+半乳糖） 动物细胞 多糖 水解后能够生成许多个单糖分子的糖 淀粉 植物细胞 植物细胞中的储能物质 纤维素 植物细胞壁的基本组成成分 糖原 动物细胞 动物细胞中的储能物质 多糖的水解过程和产物： 淀粉→先水解为麦芽糖最终变为葡萄糖 纤维素→先水解为纤维二糖最终变为葡萄糖 糖原→葡萄糖 3、功能：糖类是生物体维持生命活动的主要能量来源。 （另：能参与细胞识别（糖蛋白），细胞间物质运输和免疫功能的调节等生命活动。） 二、脂质 1、元素组成：主要由C、H、O组成（C/H比例高于糖类），有些还含N、P 2、分类：脂肪、类脂（如磷脂）、固醇（如胆固醇、性激素、维生素D等） 3．功能： 脂肪：细胞代谢所需能量的主要储存形式。 类脂中的磷脂：是构成生物膜的重要物质。 固醇：在细胞的营养、调节、和代谢中具有重要作用。 三、蛋白质 1、元素组成：除C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有S 2、基本组成单位：氨基酸 氨基酸结构通式：： 氨基酸的判断： 至少有一个氨基和一个羧基、氢同时连在同一个碳原子上。 人体需要的氨基酸共20种，其中12种人体可以自己合成，另外8种需要从食物中直接获取，叫做：必需氨基酸。（笨蛋来宿舍晾一晾鞋）：苯丙氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸 3．形成：许多氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键（-CO-NH-）相连而成肽链，多条肽链盘曲折叠形成有功能的蛋白质 二肽：由2个氨基酸分子组成的肽链。（注：不是两个肽键） 多肽：由n（n≥3）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。 蛋白质结构的多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同； 构成蛋白质的多肽链的数目、空间结构不同 4．计算： 一个蛋白质分子中肽键数（脱去的水分子数）＝氨基酸数 － 肽链条数。 一个蛋白质分子中至少含有氨基数（或羧基数）=肽链条数 5．功能：生命活动的主要承担者。（注意有关蛋白质的功能及举例） 四、核酸 1、元素组成：由C、H、O、N、P 5种元素构成? 2、基本单位：核苷酸（由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮碱基组成） 1分子磷酸 脱氧核苷酸 1分子脱氧核糖 （4种） 1分子含氮碱基（A、T、G、C） 1分子磷酸 核糖核苷酸 1分子核糖 （4种） 1分子含氮碱基（A、U、G、C） 3、种类：脱氧核糖核酸（DNA）和 核糖核酸（RNA） 种类 英文缩写 基本组成单位 存在场所 脱氧核糖核酸 DNA 脱氧核苷酸（4种） 主要在细胞核中（在叶绿体和线粒体中有少量存在） 核糖核酸 RNA 核糖核苷酸（4种） 主要存在细胞质中 4、生理功能：储存遗传信息，控制蛋白质的合成。 （原核、真核生物遗传物质