霍山石斛的功效与作用及食用方法.pdfVIP

霍山石斛功效与作用及食用方法 石斛在我国有76种之多，而真正具有药用价值的只有五种：霍山石斛、紫皮石斛、金钗石 斛、马鞭石斛、黄草石斛，(这是药典中记载的5种，其实药效最好的为霍山石斛，因为几 近灭绝，所以没有被记入现代药典，多见于古医书中。)那么，石斛的功效与作用及食用方 法有哪些呢？ 图为野生霍山石斛 关于石斛的功效与作用及食用方法，我们就以最具药用价值的霍山石斛为例来进行介 绍。 霍山石斛功效与作用及食用方法之--功效与作用 1、滋阴生津 护养五脏 中医学认为，阴液为人体生命活动的物质基础，具有滋润形体脏腑、脑髓骨骼，抑制阳 亢火动的作用，能维持正常的生长发育与生殖功能活动。如果人体阴液不足，就会出现精神 萎靡，面色无光，眼干神滞，腰膝酸软、头晕乏力、口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘结等症状， 霍山石斛则可以从根本上解决人体阴液不足的问题。也因此，霍山石斛对人体的心、肝、脾、 肺、肾五脏都具有极高的滋润保养疗效。 2、增强体质，提高免疫力 霍山石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：霍山石斛能 “益气力”。霍山石斛 中，具有药用价值的活性多糖含量极高，具有增强免疫功能的作用，因而也能增强体质。 3、强筋健骨，抵抗风湿 霍山石斛滋阴功能，使得人体骨骼关节之间的津液充足，起到润滑关节的作用，从而能 强筋健骨、流利关节、抵抗风湿。 4、补益脾胃 脾胃病中，最常见的治病菌种幽门螺杆菌在列，而现代医学实验已经证实 霍山石斛对 这些菌种有较好的抑制作用，对萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性 病症有良好治疗效果；而且，食用霍山石斛能促进胃液的分泌，帮助消化。 图为霍山石斛特级枫斗 5、利胆良药 霍山石斛对胆的益处，历代医学家已有共识，他们都认为霍山石斛具有利胆作用；同时， 霍山石斛常被用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。 6、糖尿病专药 临床研究表明，霍山石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖 正常，因此，霍山石斛自古就是治疗糖尿病的专用药。 7、抑制肿瘤 减少放、化疗副作用 临床医学研究表明，霍山石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些 细胞有杀灭作用，抗肿瘤活性功能明显，常用于辅助临床治疗恶性肿瘤，能改善肿瘤患者的 症状。而且，霍山石斛还能减少放、化疗的负面影响，改善患者生存质量，是肿瘤患者的“好 伙伴”。 8、明目护眼 霍山石斛的名目作用，还是可归功它的滋阴生津功效，津液充足，人体的器官就能更好 得运转和发挥功效，眼睛也是同样道理。因此，霍山石斛对防治老年白内障和保护少儿视力 有明显效果。 9、补水润肤 这里的 “水”，其实是指津液，人体衰老的主要原因就是津液日益减少，从而加速了皮 肤老化，水分减少、变黑、变皱。霍山石斛本身滋阴生津的功能，及其所含的黏液质，能从 根本上对人体皮肤进行滋润营养。 10、延年益寿 现代药理学研究证实：霍山石斛延年益寿的作用，主要归功于其所含的多种微量元素， 这些微量元素与人体机能的发挥和延续有着面切联系。因此，《神农本草经》将霍山石斛列 为 “轻身延年”圣药也就不足为奇。 以上就是霍山石斛的功效与作用，从中医来讲，补益五脏的根本在于滋阴生津，而这正 是霍山石斛的最显著功效之一。相关了解还可参考文章“科学养生 了解霍山石斛的成分和 功效” 霍山石斛功效与作用及食用方法之--食用方法 1、茶饮：用该品2--3克在保温杯中用沸水冲泡，可冲泡饮用2--3天； 2、水煎 用该品加冷水约500毫升浸泡2小时以上，再用火煎1小时以上，分2--3次服 用； 3、浸酒：每500毫升酒放入该品2克，浸泡两周即可饮用； 4、煲汤：用包纱布包该品5--8克，相应放入禽肉锅内，文火清炖好后即可食用； 5、锉细粉：把该品锉成细末，用干燥密封的瓶子装好待用，每次取约2克左右，用开水 冲服，坚持30天有奇效； 霍山石斛如此名贵，我们在购买时如何区别真假呢？ 霍山石斛因营养价值和药用价值极高，但产量少、价值也非常昂贵，导致现在市面上的霍山 石斛确实有很多外地石斛假冒的情况甚至是假货出现，而且这个比例占到市场的90%以上， 所以想买到真正的霍山石斛不是件容易的事，现在市面上主要的假霍山石斛及仿冒的主要分 为以下几种 1、用铜皮石斛直接冒充霍山铁皮石斛，识别方法：看颜色黄金、比较细、质量轻为铜皮。 尝一粒，铜皮石斛胶质非常