农产品批发市场规律研究分享教材(PPT 72页).pptVIP

农产品批发市场规律研究分享;目录 CONTENTS;1、选址;;根据查研究 区域辐射性农产品批发市场的实际经营规模在70000-100000平方米之间 农批市场交易区单层经营面积与市场总占地面积的比值在0.40~0.43;经营品类;3、常见业态;水果;干货调料、冷冻肉食、副食、粮油 ;水产;三鸟;茶叶茶具;农机农资;4、建筑形式;b) 大棚+商铺：与前述一样结构的大棚，不同的是为了方便商户经营，在大棚横向两侧建有铺位房供商户使用； ? 此类建筑一般为单个大棚加两侧三层街区 ? 建筑长80M，宽50M，经营面积4000㎡，层高10M ? 铺位划分为开放式铺位：a.交易场地：开间7，进深14；面积98㎡；b.铺位：开间7，进深5；面积35㎡； ? 内部通道：12M ;c) 背靠背的大棚：车辆从大棚纵向二侧通道进出，铺位内建有办公间； ? 此类建筑一般为单个大棚 ? 单个大棚长60M，宽30M，经营面积1800㎡，层高5.5M ? 铺位划分为背靠背铺位，铁栏分割铺位，单个铺位：开间5，进深15；面积75㎡； ;2）郊菜区 郊菜区一般为本地及周边地区菜农提供本地菜交易产所，交易相对较小，满足小型货车车辆可以直接停靠铺位，大棚跨度都要比前面的大棚小很多，其大棚整体跨度在20米以下。常见的农批市场郊菜区建筑一般有下列二种形式： a) 2个连体大棚：小跨度大棚，货车从大棚纵向进出，能满足普通中小货车进出转向； ? 此类建筑一般由二个大棚连体 ? 单个大棚长40M，宽16M，经营面积640㎡，层高8M ? 铺位划分为开放式铺位，单个铺位开间4；进深6；面积24㎡ ? 内部通道：4M ;b)单个大棚：车辆从大棚纵向二侧通道进出； ? 此类建筑一般为单个大棚 ? 单个大棚长120M，宽20M，经营面积2400㎡，层高6M ? 铺位划分为开放式铺位，单个铺位开间8；进深10；面积80㎡ ;2、水果区 常见的农批市场水果区建筑一般有下列三种形式： a) 多个连体大棚：与蔬菜大棚一样的大跨度大棚，货车从大棚纵向进出； ? 此类建筑一般由三个大棚连体，外围二侧由二层街区围合 ? 单个大棚长80M，宽40M，经营面积3200㎡，层高8M ? 铺位划分为开放式铺位，单个铺位开间3.5；进深11；面积38.5㎡ ? 内部通道：15M ;b)独立大棚：普通的小跨度背靠背大棚，货车从大棚二侧外部通道进出； ? 此类建筑一般为单个大棚 ? 单个大棚长60M，宽30M，经营面积1800㎡，层高6M ? 铺位划分为开放式铺位，单个铺位开间6；进深15；面积90㎡ ? 内部通道：15M ;c) 中间单通道厂房建筑：厂房式建筑，无法进出车辆，市场内部只能人流通行； ? 此类建筑一般为厂房形式 ? 厂房长75M，宽25M，经营面积1875㎡，层高6M ? 铺位划分为开放式铺位，单个铺位开间4.2；进深8；面积33.6㎡ ? 内部通道：8M ;3、干货调料、粮油区、茶叶 常见的农批市场干货调料、粮油区、茶叶区建筑一般有下列二种形式： a) 两层连体式街区：背靠背铺位，人流车流从街区之间通道流动； ? 此类建筑一般为砖混结构两层街区 ? 街区长65M，宽17M，经营面积1105㎡，一层高4.5M，二层高3M ? 铺位划分为背靠背铺位，单个铺位开间4；进深8.5；面积34㎡ ;b) 单层+街区（夹层）：背靠背铺位，人流车流从有上盖的中间通道流动； ? 此类建筑一般为单层+夹层街区，中间通道雨棚覆盖 ? 街区长80M，宽22M，经营面积1760㎡，一层高3.5M，二层高2M ? 铺位划分为面对面铺位，单个铺位开间4；进深7；面积28㎡ ? 内部通道：8M ;4、冷冻肉食区 常见的冷冻肉食区建筑一般有下列二种形式： a) 两层连体式街区：背靠背铺位，人流车流从街区之间通道流动，一楼铺位内商户自己装有独立组合冷库； ? 此类建筑一般为砖混结构两层街区 ? 街区长80M，宽22M，经营面积1760㎡，一层高4M，二层高2.5M ? 铺位划分为面对面铺位，单个铺位开间4；进深7；面积28㎡ ? 内部通道：8M ;b)单层+夹层街区：面对面铺位，人流车流从有上盖的中间通道流动，一楼铺位内商户自己装有独立组合冷库； ? 此类建筑一般为单层+夹层街区，中间通道雨棚覆盖 ? 街区长145M，宽17M，经营面积2465㎡，一层高4M，二层高2.5M ? 铺位划分为面对面铺位，单个铺位开间4；进深7；面积28㎡ ? 内部通道：8M ;6、水产区 常见的农批市场水产区建筑需要有敞开的蓄水装置放置水产，并且要尽量通风保持水产有充足的氧气，一般有下列二种建筑形式： 街区+大棚：人流车流从建筑外通道进出，