青岛啤酒供应链.ppt

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 青岛啤酒供应链分析——陈超 青啤 企业简介 改革原因和现状 早期问题 解决方案 外包物流 Part One 企业简介 01 1-1 公司历史 1903年8月15日，德国与英国商人合资在青岛创建日耳曼啤酒公司青岛股份公司。年产能力2000吨，生产淡色啤酒和黑色啤酒。 1916年9月16日，被日本的大日本麦酒株式会社买下,更名为大日本麦酒株式会社青岛工场。 1945年，日本战败投降后，被当时的青岛市政府派员接管，厂名易为“青岛啤酒公司”。 1993年正式成立“青岛啤酒股份有限公司” 1-2 实力现状 青岛啤酒股份有限公司（以下简称“青岛啤酒”），2008年北京奥运会官方赞助商，目前品牌价值1168.75亿元，居中国啤酒行业首位，位列世界品牌500强。 1993年7月15日，青岛啤酒股票在香港交易所上市，是中国内地第一家在海外上市的企业。同年8月27日，青岛啤酒在上海证券交易所上市，成为中国首家在两地同时上市的公司。 截至2015年底，青岛啤酒在全国20个省、直辖市、自治区拥有60多家啤酒生产企业，公司规模和市场份额居国内啤酒行业领先地位。 2015年，青岛啤酒全年共实现啤酒销售量848万千升，实现营业收入人民币276.35亿元。 目前，青岛啤酒远销世界90多个国家和区域。 全球啤酒行业权威报告Barth Report依据产量排名，青岛啤酒为世界第五大啤酒厂商。 ” 1-3文化建设 青岛啤酒博物馆：集青啤的历史发展历程、深厚的文化底蕴、先进的工艺流程、品酒娱乐、购物为一体，为国内首家啤酒博物馆。 公司使命：用我们的激情酿造出消费者喜好的啤酒，为生活创造快乐。 公司愿景：成为拥有全球影响力品牌的国际化大公司 Add your title 01 02 03 1-4青啤品牌 2 4 1 3 品牌主张 ：畅享欢聚时刻 品牌推广模式 ：“四位一体” 的品牌推广模式，即品牌传播、消费者体验、产品销售、粉丝互动相结合。 品牌价值 ：目前品牌价值1168.75亿元，居中国啤酒行业首位，位列世界品牌500强。 品牌组合 ：1+1+N，1是指主品牌“青岛啤酒”；1是指第二品牌“崂山啤酒”；N是指各区域品牌。 网上商城 Part Two 改革原因和现状 02 2-1物流改革根本原因： 营销战略由一规模为主的“做大做强”相应转变为以提升核心竞争力为主的“做强做大” 1 “新鲜度管理”成为青啤打造企业核心竞争力的关键要素 2 2-2青啤供应链现状分析：： 上海国通供应链管理有限公司以ASP方式提供的供应链管理解决方案针对企业信息化管理项目决策周期长、费用高、实施速度慢等特点、根据企业不同的需求，对软件模块实行自有拆分组合，满足客户的不同需求。 Part Three 早期问题 03 3-1问题1：物流 ： 早期的青岛啤酒采用自建车队的方式解决啤酒配送问题，由于物流运输的混乱导致青岛啤酒的库存量居高不下，造成产品积压。而啤酒是需要较高的新鲜度的，所以高库存和产品积压对青岛啤酒几乎是致命的。 3-2问题2：管理 运输环节缺乏有效控制导制管理混乱，企业并不知道送货需要多长时间，这样通常会导致司机超期回来，甚至使本该运往甲地的啤酒送到了乙地。 3-3问题3：长鞭效应 1：供应链需求量的增加使生产计划数增加，增加了资金的投入使资金不能最大化得到利用 2：运输效率低下，不能保证正常的生产安排计划 3：缺货使供应数量减少，收入降低，品牌信誉度下降 3-4问题4：储存设备 青岛啤酒不经在总部有仓库，在各个分公司也有仓库，由于储存设备的陈旧和管理不当而啤酒对储存的要求又很高，因此居高不下的库存成本占用了企业大量的流动资金。 3-5问题5：人为管理 没有实现信息化而采用人为管理，在供应链方面的出错率极高而且无法保证执行基本的先进先出原则，这种落后的企业模式使青岛啤酒亏损达上千万。 Part Four 解决方案 04 01 02 03 04 05 分销 运输 客户 采购 生产 什么时候发货 那些订单可能被延误 进度安排下一步还存在什么问题 为什么造成这种延误 安全库存要补充至多少 现在能够执行的最佳进度计划是什么 方案一：完整系统SCM 青啤将自己的运输配送体系外包给“青岛啤酒招商局物流有限公司”，借助于招商局的专业物流管理经验，得以完全从自己并不在行的领域里抽身而出 1 青岛啤酒招商局物流有限公司拥有招商局的专业物流管理经验和青岛啤酒优质的物流资产以外，还拥有基于ORACLE的ERP系统和基于SAP的物流操作系统提供信息平台支持 2 由于此前青啤自营运输业务，拥有许多物流固定资产，如车辆仓库等，因此在试运营期间，招商物流通过融资租赁的方式租用青啤的车辆和仓库，以折旧地租金 3 4-2方