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第十二章 环境养生 内容提要：本章共分四节，主要讲述人类与环境的关系以及在不同环境条件下如何养生的问题。 环境对人的健康影响具有广泛性、多样性、复杂性和长期性特点，其危害作用表现为急性与慢性并存。本章主要讲述人类与环境的作用关系，并从生存的自然环境、居住的生活环境、工作的社会环境三个方面，对环境危害与致病因素进行分析与说明，对如何营造适宜的养生环境，避免疾病发生，以达到健康长寿的最终目的进行了较详细的阐述。 第一节 人类与环境 一、环境概述 环境总是相对于某一中心事物而言的，因中心事物的不同而不同，随着中心事物的变化而变化。围绕中心事物的外部空间、条件和状况就构成中心事物的环境。我们通常所称的环境就是指以人类为中心的环境。 （一）环境的概念与分类 对人类而言，环境是指围绕着人类的外部空间及其赖以生存和发展的物质条件的综合体。包括人类生存所必须的大气、阳光、食物等物质基础，以及政治、经济、文化等社会基础。 按照环境要素的属性划分，人类的环境可分为自然环境和社会环境。 自然环境是人类赖以生存和发展的各种自然因素的总体。根据自然环境组成要素，可进一步划分为大气环境、水环境、生物环境、地质与土壤环境等。另外，按是否受到人类活动的影响。 社会环境是人类活动范围内的社会物质与精神条件的总和。它是由政治制度、经济文化、教育水平、人口状况、人的行为与方式等要素构成的，是人类通过长期有意识的社会劳动，加工和改造自然物质所创造的物质生产体系，积累的物质文化等所形成的环境体系。按照其功能可进一步划分为居住环境、生产环境、交通环境、文化环境等。 根据人类与环境相互作用的性质和特点划分，人类的环境可分为生活环境和生态环境。 生活环境是指与人类生活关系密切的各种自然的和人工的环境条件，如居住、工作和社会活动环境等。它对人类的健康影响最为直接。 生态环境是与人类生存和发展有关的生态系统所构成的自然环境。包括自然生态环境与人工生态环境。它对人类的健康影响是间接的、长久的。 （二）环境的构成因素 人类的环境是由各种环境因素构成的综合体，按其基本属性一般分为物理因素、化学因素、生物因素和社会心理因素。 1、物理因素 物理因素主要包括各种声、光、电、热、磁等。自然环境中的物理因素一般对人都是有益处或者是无害的，如适宜的温度、湿度有利于人的生活，只有在突变情况下才有可能对人体造成伤害，如雷击、火山爆发等。在生产活动中，人为制造的各种物理因素当其强度过高或剂量过大时就会影响人的健康，如噪声污染、电磁波污染等。 2、化学因素 化学因素包含的种类很多，既包括许多对人类生存与健康必需的各种有机和无机物质，又有人类生产或排放的有害化学物质。自然环境的化学物质组成通常是比较稳定的，由人为或自然的原因可能导致某些物质化学成分的改变，并影响人的健康。例如，农作物喷洒的农药残留物会造成人体中毒，有害化学制剂排放导致水体污染，直接饮用可危害健康。 3、生物因素 生物因素包括动物、植物与微生物。生物因素是人类致病的三大要素之一，特别是病原微生物及其病毒能引起许多传染病和新发传染病的发生。 4、社会心理因素 社会因素包括政治、经济、文化、教育、家庭等等诸多因素，它不仅能够直接影响人的健康生活，更重要的是可以影响人的心理状态，并与心理因素共同影响人的心理与生理健康。 二、人类与环境的关系 人类生命的起源离不开地球的基本环境，并且不断与环境间进行物质与能量交换。在适应环境同时达成与环境的统一，在改造环境同时又与环境相互依存、相互作用。 （一）人类是环境的产物 地球上之所以有生命的产生和存在，是因为地球上有水，有大气，有组成生命物质必要的碳、氢、氧、氮等元素，有适中的地表气温。这些因素彼此关联，互相影响，持续长久的存在，使生命有一个相对稳定的发生、发展、进化的过程。因此，人类的起源与生存离不开大气、水、阳光、温度等基本环境条件。 （二）人类与环境的统一性 新陈代谢是人类生命的最基本特征。一方面，人体要不断从外界环境摄取各种营养物质合成为自身的组成成分和能源物质；另一方面，又不断地将能源物质进行分解供其合成新物质并完成各种生理活动，同时把代谢废物排放到外界环境中去。研究表明，这一过程使得人体血液中多种元素与地壳的含量呈明显相关性，说明人类与环境的关系及其在物质上的统一性。 （三）人类对环境的适应性 人类的周围环境往往会存在许多不利因素，特别是当环境改变后，人体会通过生理或心理调节作用去适应它。比如高原地区含氧量低，一般人们上去后会出现“高原反应”，而长期生活在那里的人们会通过生理调节，使体内红细胞和血红蛋白代偿性增多，以适应外界环境。当然这种适应性是有一定范围与限度的，如果超出机体的调节范围，则会影响人的健康甚至是生命。 （四）人类与环境相互依存、相互作用 一方面，环境为我们提供了必需的物质和能