复合乳杆菌微胶囊对高脂饮食大鼠降脂效果评价微生物学专业论文.docxVIP

黑龙江大学硕士学位论文groups(P0．05)．ET 黑龙江大学硕士学位论文 groups(P0．05)．ET is significantly highel’than the control group(P0．0 1)，the group of microcapsules is lower than the naked bacteria groups rPO．05)．HDL and TNF—a are no significantly difference in each group(PO．05)．Immune organ index is lower than those of high—fat groups in the control group(PO．05)．the number of Lactobacillus fermentum，Lactobacillus plantarum in rat intestinal tract has been proliferated with Rrr-PCR． The results showed that：compound Lactobacillus microcapsules can regulate intestinal flora and systimetic immune function in rats with high fat diet．It laid the foundation for the further development and application of composite Lactobacillus microcapsules． Keywords：compound Lactobacillus microcapsules；high—fat diet；intestinal flora； immune regulation 万方数据 目录目 目录 目 录 中文摘要 I Abstract．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．II 第1章前言．．．．．． ． ． ． ． ．．．． ． ．．1 1．1研究背景 ． ． 1 1．1．1肠道菌群的概念极其分类 1 1．1．2肠道菌群与肥胖的关系．． ．． ． 1 1．2益生菌与微胶囊技术 ． ． ．．3 1．2．1益生菌概述．． ． ．．．．．．． ． ．．． ．3 1．2．2微胶囊技术．． ． ．．．．．．．． ． 4 1．2．3益生菌微胶囊化的意义及研究进展 ．5 1．3本实验室前期研究工作基础 ． 6 1．4本课题研究的立题依据，目的及意义 ．．6 1．4．1本课题研究的立题依据．． ． ．．6 1．4．2本课题研究的目的及意义 ． ．．7 第2章复合乳杆菌微胶囊性能评价 ．8 2．1试验材料与仪器设备 ．8 2．1．1菌种．．．．．．．．．．．． ．． ．．．．．．．． ．．．．．．．．．．． ． ．．8 2．1．2培养基 ． 8 2．1．3试验试剂 ． ． ． ．．． ．．．． ． ．．．． ．．8 2．1．4试验仪器 ． ． ． ．．．． ． ． ．10 2．2试验方法．．． ．． ．． ． ．．．． ． ． ． ．10 2．2．1复合乳杆菌及单菌微胶囊的制备．．．． ． ． ．．10 2．2．2复合乳杆菌微胶囊包埋率 ．．．．．．． ． ． ． ．1l 2．2．3复合乳杆菌微胶囊冻干存活率 ． ． ．．11 2．2．4体外模拟人体胃肠道试验 ． ．．11 万方数据 黑龙江大学硕士学位论文2．2．5微胶囊稳定性 黑龙江大学硕士学位论文 2．2．5微胶囊稳定性 ．．． ． ． ． ．．．．12 2．3结果与讨论 ．． ．．．．．． ．．． ．．．． ． ．12 2．3．1微胶囊形态． ．．． ．． ．． 12 2．3．2复合乳杆菌微胶囊包埋率． ．． ．．．．．13 2．3．3复合乳杆菌微胶囊冻干存活率 ． ．． ．14 2．3．4体外模拟人体胃肠道试验结果 ．14 2．3．5微胶囊贮藏稳定性 ．．15 2．4本章小结 ． ．． ． 19 第3章复合乳杆菌微胶囊对高脂饮食大鼠降脂效果评价 20 3．1试验材料 ． 20 3．1．1饲料及配方 ． ．20 3．1．2试验材料及试剂 ．20 3．1．3试验仪器．．．．． ． ．． ． ．20 3．2试验方法 ．．． ． 21 3．2．1动物分组及剂量设置 21 3．2．2试验指标分析 22 3．3统计分析． ．．．． ．．．． ．． ．．． ． ． ．．．．． ． 27 3．4结果与讨论 ．．． ．．．．．． ．．