《QBT1034-1991-食品添加剂三聚磷酸钠》.pdfVIP

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2019-01-19 发布于广东
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《QBT1034-1991-食品添加剂三聚磷酸钠》.pdf

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食品添加剂 QB 1034-91 三聚磷酸钠 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 1 主题内容与适用范围本标准规定了食品添加剂三聚磷酸钠的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装运输、贮存等。本标准适用于以热法磷酸生产的食品添加剂三聚磷酸钠。该产品在食品工业中主要用于肉类食品、肉类罐头等中作品质改良剂。分子式：Na5P3O10 分子量：367.86(按 1987 年国际原子量) 2 引用标准 GB 9984.1 工业三聚磷酸钠白度的测定 GB 9984.2 工业三聚磷酸钠总五氧化二磷含量的测定磷钼酸喹啉重量法 GB 9984.3 工业三聚磷酸钠离子交换柱色谱法分离测定不同形式的磷酸盐 GB 9984.4 工业三聚磷酸钠水不溶物的测定 GB 9984.7 工业三聚磷酸钠 pH 的测定电位计法 QB 1035.1 食品添加剂三聚磷酸钠重金属( 以铅计)含量的测定 QB 1035.2 食品添加剂三聚磷酸钠砷含量的测定 QB 1035.3 食品添加剂三聚磷酸钠氟化物含量的测定 QB 1035.4 食品添加剂三聚磷酸钠硫酸盐含量的测定重量法 QB 1036 工业用三聚磷酸钠 (包括食品工业用) 氯化物含量的测定电位滴定法 3 技术要求 3.1 外观:食品添加剂三聚磷酸钠呈白色粒状或粉状。 3.2 物理化学指标食品添加剂三聚磷酸钠的物理化学指标必须符合表 1 规定。表 1 ─────────────────┬─────────────── 项目 │ 指标 ─────────────────┼─────────────── 三聚磷酸钠(Na5P3O10) ％ │ ≥95 ─────────────────┼─────────────── 五氧化二磷(P2O5) ％ │ ≥57.0 ─────────────────┼─────────────── 氟化物( 以F 计) ％ │ ≤0.003 ─────────────────┼─────────────── 砷( 以As 计) ％ │ ≤0.0003 ─────────────────┼─────────────── 重金属( 以Pb 计) ％ │ ≤0.001 ─────────────────┼─────────────── 氯化物( 以Cl 计) ％ │ ≤0.025 ─────────────────┼─────────────── 硫酸盐( 以 SO4--计) ％ │ ≤0.4 ─────────────────┼─────────────── 水不溶物％ │ ≤0.05 ─────────────────┼─────────────── ) │ 9.5～10.0