《QBT1509-1992-食品添加剂丁香酚》.pdfVIP

中华人民共和国轻工行业标准 食 品添加剂 QB 1509一92 丁 香 酚 ， 主魔内容与适用范日 本标准规定了食品添加剂丁香酚的技术要求、试验方法和检验规则等内容。 本标准适用于对从丁香罗勒油(Oleumocimioratissimi)和月桂叶油(Oleumlaurifoliorum)中单离制 得的丁香酚的质量进行分析评价。该产品用于调配各类食用香精。 2 引用标准 GB615 沸程侧定法 GB845。 食品添加剂中总砷的测定方法 GB8451 食品添加剂中重金属限盈试验法 GB11540 单离及合成香料 相对密度的测定 QB795 香料统一检验方法 香气检定法 QB798 香料统一检验方法 折光指数侧定法 QB800 香料统一检验方法 溶解度侧定法 QB810 香料统一检验方法 酚测定法 3 产品分类 化学名称:4-烯丙基一2一甲氧基苯酚 结构式 : OH H, 了 CHECH=CHI 分子式:CioHizOz 分子量:164.21(按 1987年国际原子量) 4 技术要求 理化指标应符合表 1规定。 中华人民共和团轻工业部1992-06-08批准 1993一02一01实施 QB 1509一92 表1 色 气 - 状 徽黄色至黄色液体(色泽不超过标准比色液1。号色标) 香 真有丁香型香气 相对密度(25/25 C ) 0^-1.070 0 0-1.068 0 折光指数(20C) 0-1.542 0 5^-1. 542 0 含酚It(容f法)，% 100 } 98 溶解度(25C ) 1.L样品溶于2mL 70写乙醉 250^-255C X95 } 一 沸程，% 245-255C 妻95 砷((As)含f.% 、O. 000 3 蕊0. 000 3 重金属含量(以Pb计)，% O. 001 O. 001 5 试验方法 除特别注明外，试验中所用试剂为分析纯试剂;水为蒸馏水或相当纯度的水。 5.1 色状的检定 5.1.1 仪器 a. 容量瓶 500m1; b. 比色管 25mL或50mL. 5.12 试剂和溶液 a. 重铬酸钾(GB 642):优级纯; b.硫酸(GB 625):2写溶液; c.标准比色液10号色标:精确称取重铭酸钾0. 035 5g于烧杯中，加少f2%硫酸溶液溶解后倒 人500mL容量瓶中，用2写硫酸溶液准确稀释至刻度，摇匀备用.‘ 5.1.3 比色方法 将样品与标准比色液分别t于比色管同刻度处，在白色背景下，沿轴线方向用目侧法评比色泽。 5.2 香气的检定:见QB 795, 5.3相对密度的测定(25/250C ):见GB 11540, 5.4 折光指数的测定(20C):见QB 798