零售管理概论--零售组织管理.pptVIP

零售組織的類型 小型零售業組織設計 零售管理概論　Chapter 7　零售組織管理 7-* 百貨公司組織設計 百貨公司按其經營的規模可分為以下三種： 社區型百貨公司 全國型百貨公司——如太平洋SOGO百貨公司。 連鎖百貨公司——如三商百貨公司 零售管理概論　Chapter 7　零售組織管理 7-* 連鎖商店的組織 有大量的功能區分 連鎖總部握有集權化的整體權力和責任 多數分店的經營是標準化 由一個嚴密的控制系統連繫所有管理訊息 可從分店獲得營業的數量資料，作為適應地區特性和擴大店長責任的依據 零售管理概論　Chapter 7　零售組織管理 7-* 超級市場 單店式的超級市場組織 分為營業部門及管理部門 亦有將商品採購業務自營業部門獨立出來 連鎖超級市場組織 把單店共同作業工作，集中在總部處理 後場生鮮處理工作集中在生鮮處理中心 零售管理概論　Chapter 7　零售組織管理 7-* 零售多角化 我國的統一集團則經營家樂福量販店、統一超商、型錄郵購、康是美藥妝連鎖店等。由於他們複合式的策略組合(Strategic Portfolio)，實施多角化的零售業者必須發展與維護其更為繁複的組織策略。 零售管理概論　Chapter 7　零售組織管理 7-* 關鍵字 組織 多層級組織 分工專業化 職位說明書 商品陳列部門化 母雞小雞店 組織部門化 分開經營的店 直線與幕僚人員 平等經營的店 控制幅度 多角化零售業 扁平式組織 零售管理概論　Chapter 7　零售組織管理 7-* 討論問題 請解釋在規劃設置零售機構時，有那些基本的原則需要考量？ 請舉例說明一個零售機構的設置過程。 請比較小型和大型零售商在以下各階段的作法： 招募 遴選 訓練 薪酬 監督 零售管理概論　Chapter 7　零售組織管理 7-* 討論問題 請比較各種薪酬的計算方法和適用時機。 請討論零售業員工招募的來源與特性。 * Retailing 零售管理概論　Chapter 7　零售組織管理 ?華泰文化事業股份有限公司 周泰華　杜富燕　著 第七章 零售組織管理 零售組織管理 零售管理概論　Chapter 7　零售組織管理 7-* 學習目標 零售組織的意義與基本管理原則 零售組織的設立過程 零售組織的類型 零售管理概論　Chapter 7　零售組織管理 7-* 零售組織的意義與基本管理原則 對零售業而言，不論規模的大小、有無店面營業、或不論其販賣的是商品或服務，均需要有一個組織來連結公司的每一成員，以使他們在共同的經營目標之下協調合作，發揮出最高的效率。 零售管理概論　Chapter 7　零售組織管理 7-* 零售組織的基本管理原則 在進行零售組織設計時，必須妥善考慮以下各項基本管理原則： 分工專業化(Specialization) 商品陳列部門化(Departmentation of Merchandise Display) 組織部門化(Departmentation of Organization) 零售管理概論　Chapter 7　零售組織管理 7-* 按企業功能劃分 組織部門可按企業功能來區分，如促銷、採購、商店運作等，而專業知識在這種組織型態是必需的。 副總裁 促銷經理 商品經理 營運經理 人事經理 財務經理 零售管理概論　Chapter 7　零售組織管理 7-* 按商品種類劃分 組織部門可按商品性質與種類來劃分，首先決定是以商品或服務為基礎，再從消費者認知上對不同商品的不同需求做為劃分。 商店經理 書籍部 雜誌部 文具部 零售管理概論　Chapter 7　零售組織管理 7-* 按顧客類型劃分 組織部門可按顧客的類型來劃分，如男仕、女仕、青少年、兒童、銀髮族等。 商店經理 事業部兒童產品 事業部職業婦女產品 事業部男士產品 零售管理概論　Chapter 7　零售組織管理 7-* 按地區劃分 為適應地方特性，組織部門可按地區來劃分，授權各地區經理負責管理與控制。 副總裁 地區A經理 地區B經理 地區C經理 零售管理概論　Chapter 7　零售組織管理 7-* 綜合型部門劃分 綜合型的部門組織多見於大型零售商，它是結合以上各種組織型態而成。 零售組織的設立過程 7-* 零售組織的設立過程 分析零售組織的目標 詳述零售組織的工作內容 劃分零售配銷通路成員與消費者的任務 將零售商的任務劃分為職務 將職務分類並配置人員 發展組織圖 零售管理概論　Chapter 7　零售組織管理 7-* 零售組織的目標 目標市場的需求 在一定的服務水準下是否有足夠的員工(銷售、運送、出納人員……等)提供服務？ 商店員工是否有見識、有禮貌？ 商店設施是否有良好的維護保養？ 是否可滿意分店消費者的特殊需求？ 當消費者需求改變時，是否能迅速的應變？