基于酶抑制法的农药残留快速检测仪器现状及评价-食品安全质量检测.PDFVIP

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2019-02-04 发布于天津
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基于酶抑制法的农药残留快速检测仪器现状及评价-食品安全质量检测.PDF

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基于酶抑制法的农药残留快速检测仪器现状及评价-食品安全质量检测

3 6 Vol. 3 No. 6 2012 12 Journal of Food Safety and Quality Dec. , 2012 栾云霞, 李杨, 平华, 陆安祥, 潘立刚, 王纪华* (, 100097) 摘要: , , , 关键词: ; ; ; Development and effective evaluation of rapid detection instruments of pesticide residues in fruits and vegetables based on enzyme inhibition method * LUAN Yun-Xia, LI Yang, PING Hua, LU An-Xiang, PAN Li-Gang, WANG Ji-Hua (Beijing Research Center for Agri-food Testing and Farmland Monitoring, Beijing 100097, China) ABSTRACT: Detection of pesticide residues of fruits and vegetables and other agricultural products is very important to ensure the food safety. The current situation and evaluation method of rapid detection instruments of pesticide residues in China were discussed in this article. The existing problems of the instruments based on enzyme inhibition were analyzed. KEY WORDS: pesticide residues; safety of agricultural products; rapid detection; enzyme inhibition method 1 引言 , [2] , 30 , , 70%, , [1] (ELISA)(EM)(ELISA) ,