森林生态旅游专业及专业群建设资料~下载.doc

PAGE PAGE 1 / 森林生态旅游专业及专业群建设方案 项目组负责人：满姝 （ 旅游管理系主任 副教授） 项目组成员： 阎文实 （旅游管理系副主任 副教授） 王英霞 （旅游管理系副主任 副教授） 李 妍 （旅游管理专业教研室主任 助理讲师） （以上为校内专业教师） 李 立 ( 辽宁省中国国际旅行社 总经理助理 高级导游员) 刘 莉 ( 沈阳市高登旅行社 总经理 高级导游员) 崔晓秋 ( 沈阳北国旅行社 副总经理 高级导游员) 杨振宇 (辽宁凤凰酒店 副总经理 高级经济师) 李嘉莅 ( 沈阳黎明国际酒店 人力资源总监 高级经济师) （以上为校外兼职教师） 项目说明：本项目建设以森林生态旅游专业为龙头，以旅游管理、酒店管理、旅游英语专业为支撑。项目建设时间2年，投资267.6万元。 一、专业建设基础 （一）专业建设现状 我院的森林生态旅游专业建于2003年；2006年被确定为院级示范专业；2007年被省教育厅遴选为省级示范专业；2007年本专业的《导游基础知识与实训》课程被评选为省级精品课程，2008年森林生态旅游专业教学团队被省教育厅评选为省级优秀教学团队。 专业建设现状（见表 1） 表1 森林生态旅游专业基本情况表 序号 项目 基本情况 1 在校学生数 624人（含专业群） 2 教学团队 专任教师19人（含专业群），兼职教师4人，合计23人。专任教师中具有本科及以上学历19名，本科率100%；专任教师中，教授3名，副教授5名，讲师2名；具有双师素质教师14人，占专任教师人数的74%。兼职教师均来自旅游行业一线的专家、优秀专业技术人员、能工巧匠，担任导游服务规范、导游词讲解、旅游酒店服务与管理等核心课程及顶岗实习实训指导工作。 3 毕业生情况 共计毕业生人数131人。 4 就业情况 就业率98%；首次就业率98% 5 技能证书 导游员资格证、酒店服务员结业证，双证书获取率为100% 6 校内实训 基地 建有导游模拟实验室、模拟前厅、模拟客房、模拟餐厅、观赏动物识别室、观赏植物识别室、茶艺室等7个实验室；6万亩的实验林场、300亩的林盛教学基地、4000平方米的花木繁育中心等校内实训基地。 7 顶岗实习 实训基地 15个签有校企合作协议的旅游企业，其中有6个进行长期合作的顶岗实习实训基地。能满足100%学生一年以上顶岗实训需要。 8 教学成果 承担科研项目省级7项，院级2项；主编、参编国家高职高专“十一五”规划教材7本。 9 社会服务 为沈阳神舟旅行社、沈阳教育旅行社、中国国际旅行社等进行员工技能培训200余人次；为沈阳金都酒店、沈阳三隆中天酒店、沈阳黎明国际酒店进行员工服务礼仪培训300余人次；为苏家屯区旅游局所辖旅游区旅游服务5次（学生参与）。 （二）专业建设特色 1、专业定位准确，特色鲜明 本专业立足于辽宁省内的旅行社、自然保护区、旅游景区和国内的四星级、五星级知名品牌酒店的经济建设和社会发展，以服务为宗旨，以就业为导向，以工学结合为平台，以校企合作为途径，注重培养学生具备森林生态特色导游的能力、旅行社运营与管理能力、旅游酒店服务与管理能力，能从事森林生态特色导游、旅行社运营与管理、旅游酒店服务与管理工作，符合旅游业需要的实践能力强、具有良好职业道德、可持续发展能力的高素质、高技能人才。 在导游员资格考试培训中，将导游员资格考试项目课程纳入实施性教学计划，实施专门的导游员考前培训， 2004年通过率41%， 2005年通过率为47%，2006年为42%，2007年43%，远远超出了辽宁省的平均通过率（辽宁省平均通过率为25%）。 在森林景观与观赏动植物识别项目培训中，要求学生对需要识别动植物能从形态特征、观赏价值等方面以导游员的身份进行讲述，必须达到人人过关。 在旅游酒店服务与管理项目培训中，学生到酒店各个部门进行实践训练，并定期进行岗位轮换，操作技能达到了既全面又有专长。 2、人才培养模式改革取得显著成果 与旅游企业密切合作，采用“2+1”的教学模式，即前2年在校进行专业基本技能的培养和岗位技能的培养，后1年到旅游企业进行岗位技能和专业拓展能力的培养，学生毕业后学生与旅游企业双向选择，部分学生成为旅游企业的正式员工。在这3年中，始终按照森林生态特色导游和旅游酒店服务与管理的工作过程开展综合训练。 聘请旅游企业专家参与人才培养方案的制定，承担专业项目课程的开发与讲授，指导实践教学，形成校企合作育人的良好机制。 2006年起，酒店管理专业采用了“订单式”人才培养模式。先后与北京龙城丽宫国际酒店、北京临空皇冠假日酒店、北京世豪国际酒店、深圳金晖嘉柏酒店、沈阳金都