动物源性蛋白西产品-20110701.ppt

第一部分 免疫和养猪 第二部分 肽营养GAP760介绍 营养与免疫 营养决定健康，营养管理必须与健康相适应 营养对免疫机能的影响 营养的作用通过影响免疫功能实现 80%的疾病和90%的生产性能 下降与免疫功能失调有关 新型蛋白、肽原料的技术突破 鉴于中小型饲料厂以猪浓缩料全价料为主 血浆蛋白粉----教槽料行业！ 肽营养、蛋白营养粉----提高免疫力，健康料、保健料行业 ***蛋白粉-----泌乳母猪料、怀孕母猪料 杰隆与蛋白营养 第三部分 公司简介 高端动物源性蛋白与活性肽行业的领航者 上海杰隆生物制品股份有限公司 成立时间：2005年7月 完成股份制改制时间：2010年2月 注册资本：8500万元 总投资：4.3亿 2009年总加工3200万头，2010年达到5000万头 集强大的研发实力、先进的生产工艺、完善的品控体系，周到的技术服务为一体的最专业的血制品加工企业。 国内第一，全球第二 第四部分 工艺流程 第五部分 质量控制体系 标准化生产 生产工艺统一 操作规范统一 产品指标统一 产品检测统一 服务质量统一 卫生指标控制 第六部分 产品核心信息 杰隆血浆蛋白粉产品系列推出时间汇总 2001年 杰隆血浆蛋白粉（金仔1号） 2003年 血浆蛋白粉GAP701-----同行 2006年 低灰分血浆蛋白粉GAP831 （05年研制） 2008年 高免低灰分血浆蛋白粉GAP881 （07年研制） 2009年 食品级血浆蛋白粉GAP761 2011年 禽血浆蛋白粉GAP701Q（11年5月） 杰隆血球蛋白粉产品系列推出时间汇总 2001年 杰隆血球蛋白粉（金仔2号） 2003年 血球蛋白粉GAP901 杰隆肠膜产品系列推出时间汇总 2006年 肠膜GAP50 (因工艺除臭问题无法放量） 2008年7月 肠膜GAP50 （少量生产） 2010年已经研制突破环保要求的生产工艺，准备2012年放量生产。 杰隆活性肽产品系列推出时间汇总 2007年11月 珠蛋白肽GAP980 （免疫调节产品） 2008年 10月 肽营养GAP760 （功能性寡肽产品） 2009年6月 食品保健品肽产品 （降血脂降血压产品） 2010年5月 蛋白营养粉GAP818（饲料） (88蛋白、20%小肽） 2010年5月 肽壮素GAP762（猪场） 杰隆补铁产品系列推出时间汇总 2009年11月 血红素铁（1%） 2010年 1月 血红素铁（2%)GBI258 (食品) 2010年3月 血红素肽铁（1.2%)GBI158 （饲料） 杰隆血制品产品汇总 ② ② 流化床冷却造粒 冷风机 冷风机 冷风机 喷雾干燥 旋风 分离器 燃烧炉 高压均质系统 过筛 收粉 核心工艺 杰隆喷雾干燥 冷藏调质的 血浆血球 送风系统 95%主塔下粉 仅5%旋风下粉 三力合一,微粒 运动速度极快 微粒运动路径短, 在塔体中仅2秒钟 粉体脱离 高温环境 迅速冷却 连续出粉 适应热敏 物质 排风系统 生物膜 过滤系统 优点： １、促使微生物动力损伤（结构或亚结构破坏），导致菌体失活，提高生物安全屏障。 ２、促使血细胞膜破碎作用，破碎率大于98%。 集成 创新 高压均质技术 技 术 积 淀 均质前 均质后 纳滤技术 技 术 积 淀 行业原创填补空白 10% 15% 灰分 3% 6.5% 盐分 78% 70% 蛋白 纳滤后 纳滤前 指标 优点： １、寡肽含量高，含量90%以上。 ２、无化学污染，无化学残留。 填补行业酶解法产业化生产珠蛋白肽的空白 酶解技术 技 术 积 淀 酶解方法生产的肽：透 明溶液，无沉淀和悬浮 化学方法生产的肽：红 褐色溶液，黑色沉淀物 防止蛋白质焦化 保持产品流动性 减少蛋白质变性 保持水分稳定性 核心控制目标 卫生指标控制 关键点： １、原料点控制----稳定规模的定点屠宰场，不掺其他动物血。 ２、冷　　链------保鲜。 ３、高压均质------结构、亚结构动力损伤，致使