第十二标段厨具设备.docVIP

PAGE \* MERGEFORMAT 1 第十二标段:厨具设备 序号 设备名称 规格配置 单位 1 教师餐桌椅 10人台，圆桌 套 2 双门热风消毒柜 1、规格：1310W×660D×1740H2、应用热风循环消毒技术，采用不锈钢加热管，高温风机循环高效；采用不锈钢材质柜体设计，机械式控制器经久耐用。特大消毒保洁储物空间，可同时容纳快餐盘、碗筷等不同的餐饮用具消毒；整机采用高效能、高品质的发热体与控温元件，使机器的工作更加稳定，消毒卫生符合国家标准。电量：4.4KW/220V 温度达150℃ 台 3 五格保温售饭台 1、规格：1800W*700D*800H mm1、2、采用304-2B不锈钢制作，台面板厚1.2mm，；3、水斗1.2mm，采用SUS304不锈钢制作；4、裙边材料1.2mm，采用SUS304不锈钢制作； 台 4 刷卡系统 1.智盘结算台：采用桌台式一体设计，集成射频读写装置、读卡器、显示器，可实现对进入结算区域的配套餐具快速计价，并语音提示就餐者完成核对、刷卡支付等操作，无需人工结算，单通道结算能力≥1200人次/小时，不排队、不出错。 读取速度：＜500ms 读取距离：＜150mm 读取区域：L450mm*w335mm 群识性能：＜100pcs显示区域：L217mm*w136mm 外形尺寸：1500*700*800mm 2.现金充值机：每个智盘餐厅放置一台现金充值机，顾客可自主完成领卡、充值。尺 寸：480*470*1450mm 卡仓容量：≥130张识别币种：人民币100/50/20/10/5/1元纸币容量：≥500张3.配套餐具：餐盘内部植入RFID射频芯片。成份：三聚氰胺甲醛树脂、纤维素使用寿命：5年，芯片读写次数＞100万次清洗：可用洗碗机批量清洗或手工清洗。消毒：餐具耐温≥120℃，用臭氧消毒柜消毒或紫外线消毒。4.智盘-自选餐厅快速结算系统包括：多媒体自助结算台（带触屏）4台，读卡器、加密芯片餐具15000个，现金充值机2台，结算软件4套，打价器2台，系统开发费、调试费。 套 5 碗碟柜 1、规格：1200W×500D×1800H 2、304优质发纹贴塑不锈钢板制造，侧板δ1.2mm；门面δ1.2mm；底板、层板δ1.2mm；后板δ1.2mm；重力脚Φ50*150不锈钢重力脚。 台 6 双层餐车 1、规格：1600*700*750 2、面板采用SUS304－1.2mm磨砂贴塑不锈钢板；车把手采用φ25mm，壁厚1.2mm不锈钢管制作。3、框采用30×30不锈钢方管, 壁厚1.2mm;配餐平板车框采用40×40角钢;下配四个承重活动轮，轮材质用工程塑料。内衬大芯板。4、四边用不锈钢板与不锈钢方管支撑连接，采用氩弧焊焊接，上面部分全满焊，抛光，打磨，无缝隙，表面平整光滑 台 7 木案操作柜 1、规格：1800*800*8002、面板采用60mm厚柳木；脚腿采用?51不锈钢管，壁厚1.5mm，配可调节脚；下部拉撑采用38*25不锈钢管，壁厚1.5mm，格栅采用50*25不锈钢管，壁厚1.5mm， 每格间距80mm。3、台面与立腿，坚固结实，焊接处采用氩弧焊焊接，焊后打磨、抛光，保证平整，下沥水撑连接坚固，双向拉门。 个 8 和面机 全不锈钢，400Kg/h，功率：3.0KW，电压：380v，机器重量240kg，全自动。 台 9 馒头机 2、 全不锈钢（铝合金搅龙）工艺要求1、揉制的馒头坯大小均匀，表面光滑；2.该机结构紧凑，体积小，操作方便，计量准确，安全可靠，清洗方便  电压：380V 、 功率：3KW 、 生产量60个/分钟，全自动控制。 台 10 面条机 2、全不锈钢压轮转速：84r/min，功率：1.5KW，380V，额定频率：50Hz 台 11 绞切肉机 2、全不锈钢制造，绞切两用型。生产能力：切肉片：400KG/H，丝：200KG/H；切肉绞肉：150KG/H。 台 12 多功能打蛋机 电压：220V 功率：1.1KW，料桶容积20L。材质：全不锈钢 台 13 大电饼铛 电量：5KW/2380V、工作温度：140℃--240℃、效率：35kg/h 台 14 压面机 全不锈钢2、压轮转速：84r/min，功率：1.5KW，380V，额定频率：50Hz 台 15 发酵箱 1、型号：FX12A 优质304-2B1.2mm不锈钢板材 双门，功率：2.7KW 电压：220V 自动调节操作面板，内置优化循环式鼓风机，采用电加热和喷雾热风循环对流，使箱内温度、湿度更均匀，营造最佳发酵环境.全不锈钢层架设计，清洁卫生，坚固耐用，永不生锈，超大容量，多层设置，高效，美观，万向脚轮，方便省力 个 16 双门蒸