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1.核查散客和团队入住和离店的时间及用房间数,房价是否按规定收取,陪同房,免费房、折扣房是否有规定的批准手续。 2.负责审核各种签单,挂帐是否符合规定,并根据日明细账报表做好相应的分单。 3.核对结账收入差额表中每笔冲账是否合理,是否有有权人签准,并对日审、应收款、收银员的合理调帐要求,在做夜审前调整完毕,并写明各部位调帐核减原因。 4.整理各类报表,将审核过程中发现收款工作中存在的问题写入夜审报告(一式两份,其中一份交由前台职员跟进),由日审及有关领导尽快处理解决。 5.在账务审核完毕后,做电脑系统夜审,及夜审准备,过房费,报表生成,最后完成营业日报表。 夜核审计文员 核查酒店当日前台及各收银点交来的各种账单、票据、结算凭证是否齐全,所有的单据必须准确,真实记载名称、数量、金额,并输入电脑。 1.核查各营业点的各种优惠、折扣、减免、赠送是否符合规定。 2.审核酒店当日各营业部门每班的收银员报告与交款报表数据是否一致。 3.负责审核酒店当日各营业点的各种消费项目明细表。 4.负责核对收银员的账单,收款收据,杂项支出,信用减免使用是否正确,及所有单据必须联号试用,不得跳号跳页,作废账单是否三联齐全。 5.审核单(数)据所体现的签(免)单额等折扣类项目是否与签单领导的权限相符。一切手续及签(免)单额度应完全按照公司相关规章制度及授予相关主管人员的权限办理,不得越权签(免 6.核对信用卡清机报表与当日各收银点交的信用卡是否一致。 7.审核中发现错漏问题要及时、准确地进行调整,确保营业收入额的正确和完整,必要时应向上司反映情况及请示。 8.做每日电脑系统数据备份。 9.根据应收款明细报表核对收银员应收款账单,做好每日的临时挂帐记录。 餐厅收银主管 餐厅收银主管是餐厅收银处的最高业务主管,主持餐厅收银处的整体工作,餐厅收银主管要严格按照酒店的规章制度和工作程序,组织、协调、指挥部门员工为宾客提供快捷、准确的收银服务,餐厅收银主管应具备熟练的收银机操作技巧和较全面的财务知识,有良好的英语水平,餐厅收银主管的工作直接向操作部主管负责,其主要工作内容包括: 1.严格按照酒店的规章制度和部门的工作程序,主持并参与部门的日常工作。 2.贯彻执行各项财务制度,严格遵守各项财务纪律。 3.编排员工当值,考核及统计出勤情况;特别在节假日期间,合理安排操作人手,理顺结账高峰期的繁忙工作,保障收银的快速、顺畅、准确,为客人提供快捷优质的服务。 4.巡视各餐厅收银工作,督促和指导员工操作。严格审核收银员交来的各类单据、发票,例如:有否按照公司要求合理给予折扣、挂账的账单是否合理操作、单据是否与报表一致,等等。 5.不定时抽出收银员的账单和现金收入,防止收银员作弊行为。 6.备足零钞,为收银员兑换和准备好各类面值的发票。 7.熟悉收银机的基本性能,负责维修一般性收银机故障。 8.主持部门例会,传达酒店必威体育精装版信息(包括酒店的各项推广活动),布置工作,及时协调和解决存在问题。 9.制定员工培训计划,跟进并完成每月十二小时的培训工作,同员工进行案例分析,指出不足,执行奖励制度,定期评估员工的工作表现。 10.开展员工思想政治工作及业务培训工作,与领班保持良好沟通,建立员工提供合理化建议和意见的渠道。 11.负责做好每月的文具领用计划及时补充收银员所需物品,如:各类报表、单据、收银机纸带、信用卡签购单,等等。 12.密切留意各收银处pos机是否使用正常,如发现问题要及时报告相关人员来维修,保障正常刷卡。 13.负责统计月度末香烟的进销存的盘点工作。 14.负责餐厅菜色的更新和价格的录入工作。 15.留意每日宴会的收费项目和付款方式,及注意事项,如发现问题及时报告上级领导。 16.负责与其他组别保持沟通和协调。 17.完成上级分配的其他工作任务。 餐厅收银领班 餐收领班是餐厅收银处的业务主管,协助餐厅收银主管主持餐厅收银处的整体工作。资深收银督导、餐收领班应具有处理部门日常工作的技巧和比较全面的财务知识,具有高度的责任心和良好的英语水平。餐收领班的工作直接向餐厅收银主管负责,其主要工作内容包括: 1.协助餐收主管进行部门日常运作的管理,严格执行财务制度和财经工作纪律。 2.参与收银服务操作,随时检查,督促和指导收银员工作。 3.负责核对收银员每
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