餐饮活动一年24节气活动表.doc

餐饮活动一年24节气活动表 2014年—2015年节日.节气餐饮文化览表 母亲节2014.5.11 是一个感谢母亲的节日，为弘扬中华传统文化感谢母亲而设立的节日，为伟大的母爱献上一束永不凋谢的康乃馨，传递感恩之意。 母亲节爱心菜谱推荐，佬表厨房、养生厨房妈妈的菜单。 例如：养生椰青炖鸡汤、佬表焖鱼...... 小满2014.5.21 夏热作物籽饱满的意思，小满在历史上有个习俗叫祭三车，即水车、牛车和丝车，小满节气期间江南地压往往是江河湖满，如果不满可能遇上干旱少两年小满时节，气温明显升高，养生方面我们要如何改变以适应节气的变化呢，初夏时期吃苦瓜等，以清爽清淡的素食为主，如绿兰、冬瓜、黄瓜、水芹、黑木耳、鲫鱼、草鱼、鸭肉等，忘吃甘肥滋腻、生湿助湿的食物。 儿童节2014.6.1 也叫“六一国际儿童节”每年的6月1日举行，是全世界少年儿童的节日，1949年11日国际民主妇女联合会在莫斯科举行理事会议，中国和各国代表愤怒的揭露了帝国主义和各国反动派残杀毒害儿童的罪行，为了保障世界各国儿童的生存权、保健权，改善儿童的生活，会议决定以每年的6月1日为国际儿童节，我国政府1949年12月宣布以“六一国际儿童节”代替原来的“四四儿童节”，并规定少年儿童放假一天。 小朋友在欢乐的儿童节缺锌直接影响降低孩子的免疫力，夏天补锌要有菜、有汤、有粥。如鲫鱼汤、西兰花炒排骨、青菜瘦肉羹。 端午节2014.6.2 端午节时值春夏之交，其习俗活动有丰富的文化内涵，采药祛病、驱毒避邪，农历五月五日是端午节，亦称端阳“元中节、女儿节、诗人节、龙船节、解粽节、地腊节、蒲节、重五节“等，与春节，中秋，并称中国三大传统节日。祭屈原追思先哲的新义，在唐宗之后逐渐升华为全国性民俗大节，以吃粽子、吃蒜头等多种民间食品。 芒种2014.6.6 芒种时节雨量充沛，气湿显著升高，是小麦等有芒夏熟作物成熟和耕种的最忙季节，言有芒之谷可播种也，芒种前后气温升高，持续阴雨，空气状常潮湿，天气十分闷热，各种物品容易发霉，称之为霉雨季节，从营养学角度来看饮食清谈，在养生中起着重要作用，如蔬菜、豆类、各种水果陆续上市，可根据自己的体制选择不同的水果来保养。 父亲节2014.6.15 父亲节是一年特别感谢父亲而庆祝的节日，始于二十世纪初的美国。祝您是一颗大树，春天倚着您的幻想，夏天倚着您的繁茂，秋天倚着您的成熟，冬天倚着您的沉思，您那高大宽广的树冠四野永不荒凉，青山不放松，立根石岩中，儿女们的成长归动与父母的辛劳。 十个简单举动让父亲身体健康：（1）老人多梳头有利于健康；（2）陪父亲晨练不宜过早；（3）常泡脚的老人健康长寿；（4）给父亲捶捶背；（5）为父亲做顿饭;(6)为父亲泡制一份养生酒；（7）为父亲泡上一壶茶；（8）陪父亲散散步；（9）带父亲去体检；（10）给父亲一句温暖的话！ 夏至2014.6.21 夏至是一年二十四节气中第十个节气，也是最早确定的节气，是阳气最旺的时节，这天白昼最长，夜晚最短，在古代每逢夏至日上到帝王将相，下到黎明百姓都会通过祭神以祈求风调雨顺、五谷丰登。气温开始进入一年中最热的阶段，因此防暑降温成为夏季养生的主要出发点。 绿叶菜和瓜果类等水分多的蔬菜水果都是不错的选择，如白菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜等，还要向大家推荐一种食材，生姜。“冬吃萝卜，夏吃姜。”江西人有句缪语“芒种夏至天，走路要人牵。”也就是容易“夏打盹”适当午休可以除除白天工作紧张，提高下午的工作效率。 党的生日及香港回归日2014.7.1 七一党的生日来由，中国共产党第一次全国代表大会于1921年7月23日召开，而党的诞层纪念日是7月1日，为什么两者的时间不一致呢，是毛泽东同志于1938年5月提出来的，当时毛泽东在?论持久战?一文中提出“今年7月1日是中国共产党建立十七周年纪念日”这是中央领导同志第一次明确提出“七一”是党的诞生纪念日，以后也就成为中国节日文化的一部分。 中华人民共和国政府于1997年7月2日对香港行驶主权，联合国政府于1997年7月1日将香港交还中华人民共和国的历史事件，当日，香港特别行政府成立，结束了长达155年的英国统治，绝大部分香港华裔居民自动成为中国公民。邓小平同志提出“一国两制”的方案解决。 小暑2014.7.7 每天7月7日或8日太阳达黄经105°时为小暑，小暑是二十四节气中的第十一个节气。暑，表示炎热的意思，小暑为小热，还不十分热，意指天气开始炎热，小暑的标志出梅入伏，这时江湖流域梅雨即将结束，盛夏开始，气温升高。我国古代将小暑分为三候：一候温风至；二候蟋蟀居于；三候鹰始挚。小暑时节大地上便不再有一丝凉风，而是所有风中都带有热浪。 小暑开始热，减衣身上轻，在饮食调节上多吃豆制品种，各种蔬菜，少吃冷饮。 大暑2014.7.23 大暑表示