GB 13432-2004预包装特殊膳食用食品标签通则.pdf

ICS67.040 X 08 荡黔 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB 13432- 2004 代替GB13432-1992 预包装特殊膳食用食品标签通则 Generalstandardforthelabelingofprepackagedfoodsforspecialdietaryuses 2004-05-09发布 2005-10-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国家 标 准 化 管 理 委 员会 C 日13432-2004 前 言 本标准的5.3-5.5是推荐性的，其余为强制性的。 本标准非等效采用国际食品法典委员会CACCODEXSTAN 146-1985《预包装特殊膳食用的食 品标签及说明通用标准》和CAC/GL23-1997((营养声称指南》。 本标准代替GB13432-1992特《殊营养食品标签》。 本标准与GB13432-1992相比主要变化如下: — 标准的名称改为:预包装特殊膳食用食品标签通则; — 将 GB13432-1992第4章 “基本原则”和第6章 基“本要求”合并为本标准的第4章 “基本要 求，，; — 增加了允许标示 “能量、营养素含量水平的声称”(见5.4.1); — 增加了允许标示 “能量、营养素含量比较的声称”(见5.4.2); — 增加了允许标示 “营养素作用的声称，’(见5.4.3); — 增加了规范性附录 “食品中能量和营养素的标示方式，标示值的表述方式及允许偏差，’(见附录 A), GB13432-2004是食品标签系列国家标准之一，与之相应的国家标准还有: GB7718-2004《预包装食品标签通则》(代替GB7718-1994); GB10344-1989《饮料酒标签标准》。 本标准的附录A为规范性附录。 本标准由全国食品工业标准化技术委员会提出并归口。 本标准由全国食品工业标准化技术委员会组织的起草工作组负责起草。 本标准主要起草人:郝煌、王燕京、王美玲、白德美、田栖静、田明福、许洪民、杨桂芝、杨晓明、张丽 君、陈瑶君、郑欣、赵小桐、赵学军、董洪岩、釉超、简慧薇、蔺立男。 本标准 1992年4月首次发布，2004年5月第一次修订。 GB 13432- 2004 预包装特殊膳食用食品标签通则 范 围 本标准规定 了: 预包装特殊膳食用食品标签的基本要求(见第4章); 预包装特殊膳食用食品标签的强制标示内容(见5.1); — 预包装特殊膳食用食品标签的强制标示内容的免除(见 5.2); — 预包装特殊膳食用食品标签的非强制标示内容(见5.3); — 预包装特殊膳食用食品标签允许标示内容(见5.4); — 预包装特殊膳食用食品标签的推荐标示内容(见5.5). 本标准适用于3.1所指的、提供给消费者作为饮食用的预包装特殊膳食用食品的标签。 2 规 范性 引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文