GB 3263-1982食品添加剂 没食子酸丙酯.pdf

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  •   |  1982-06-25 颁布
  •   |  1983-03-01 实施

GB 3263-1982食品添加剂 没食子酸丙酯.pdf

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中华人民共和国国家标准 UDC 661.73 :旧64 品 添 加 GB 3263一82 食 子 酸 丙 Foodadditive Propylgallate 本标准适用于没食子酸与正丙醉以浓硫酸为脱水剂,加热 (120C)醋化,而制得没食子酸丙醋。 本品加于油脂、白脱油及含油脂食品中作为抗氧化剂。 分子式:CioH120s 分子量:212.21(按1979年国际原子量) 结构式: COOCH,CH厂H, 1 技术要求 1.1外观:本品为白一淡揭色的结晶性粉末或乳白色针状结晶。无臭,稍有苦味,水溶液无味。 1.2 项目和指标 指 标 名 称 指 标 含YA (以CIOHO。计),% 98-102 熔点,℃ 146-150 砷盐 (入s),% G 0.0003 重金属 (以Pb计),% 《 0.001 「燥失重,% 0.5 灼烧残渣,% 《 0.1 2 检验方法 2.1 鉴别 2.1.1试荆和溶液 氢氧化钠 (按GB601-77标《准溶液制备方法》制备):1N, 三氯化铁 (HG3-1085-77):1%, 乙醇 (GB678-78):75%. 2.1.2 测定方法 2.1.2.1把样品0.5g溶于10ml1N氢氧化钠溶液中,然后进行蒸馏,取出蒸馏液4m1,其液应澄 清,加热时则发生丙醇的臭气。 2.1.2.2 溶解样品。.lg于5m175%乙醇中,加1%三抓化铁溶液1滴,呈紫色。 2.2 没食子酸丙菌含t测定 国家标准局1982一00-25发布 1988一03 一01实施 GB 8263-82 2.2.1试剂和溶液 硝酸 (GB626-78):分析纯,1:300溶液; 氢氧化钠 (GB629-81):分析纯,1N, 甲基橙 (HGB3089-59):分析纯,1%溶液; 硝酸秘 (HG3-1295-80):分析纯; 溶液配制:称5g石肖酸泌置于锥形瓶中,加7.5ml硝酸,用力振荡使其溶解,再加水稀至250ml, 冷却过滤,取出lOrnl,用IN氢氧化钠溶液滴定以甲基橙作指示剂,氢氧化钠耗用欣应在5一6.25m1 中即可使用。 2.22 测定方法 样品预先在110℃干澡4小时至恒重,称取样品0.2g(准确至0.0002g)于400mI烧杯中,加150m1 蒸馏水溶化,加热至沸,用力振荡,加SOml硝酸秘溶液,继续加热至沸数分钟后,直至完全沉淀,并 冷却过滤,滤出黄色沉淀物于恒重的定最砂芯增祸中,用稀硝酸 ((1:300)洗涤,并在110CF燥4小 时,称至恒重。 2.2.3 计算公式 口,x0.4866 l 0 0 .…,。.… … 。..… … (I)

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